Chương 170: Thịt vịt xử lí
giống vậy đem chính mình học được xử lí, với chính mình đã có đích xử lí chỉnh hợp đứng lên, hoàn thành chỉ thuộc về mình đích xử lí, với những người khác giỏi các nước đích xử lí bất đồng.
may mắn bình chế thật không có chính mình am hiểu xử lí, hắn hết thảy đều chỉ là vì để cho xử lí càng thêm mỹ vị mà thôi.
kiểu pháp xử lí kỹ thuật tay của pháp, Trung Hoa sắp xếp thủ pháp, còn có truyền thống Nhật thức tay của pháp, những thứ này may mắn bình chế thật cũng có thể ứng dụng đến mình xử lí bên trong.
đổi một câu nói, may mắn bình chế thật với vẽ trong nại bọn họ giống nhau là một cái toàn năng hình đầu bếp chính.
"Ta đây coi như đang mong đợi rồi, bất quá lần này ta nhưng cũng phải xuất ra bản thật dẫn tới." Lý Hiểu nhưng nhìn may mắn bình chế Masaki rồi cười nói.
sau hai tuần tham gia ba Tinh Cấp đầu bếp chính khảo hạch xử lí, bắt đầu từ bây giờ Lý Hiểu nhưng cũng đã quyết định bắt đầu thử làm.
đầu tiên lời nói, liền lấy may mắn bình chế thật tới luyện tay một chút tốt lắm.
chọn lựa xong mình nguyên liệu nấu ăn, Lý Hiểu nhưng liền bắt đầu nhanh chóng xử lý trước mặt của mình sắp xếp.
vịt ngực thịt, hạt dẻ còn có đỏ tiêu, cùng với thường gặp nhất đích cây húng quế với trăm dặm thơm tho.
trước đem hạt dẻ tiến hành nấu chín, sau đó đem thịt vịt đặt ở trù trên giấy, hấp thu phía trên lượng nước, dùng dao làm bếp ở vịt ngực thịt da thịt bên trên đè xuống thịt hoa văn, hoa Thập Tự.
sau đó ở sắp tối hạt tiêu, muối, cùng với đủ loại đồ gia vị, đều đều xức ở vịt ngực thịt mặt ngoài, nhẹ nhàng nện sau đó ướp nhập vị.
đem công tác chuẩn bị cũng sau khi làm xong, Lý Hiểu đúng vậy là dành thời gian liếc mắt một cái, một bên chính chuẩn bị sắp xếp may mắn bình chế chân thân bên trên.
"Thịt trâu sao?" Còn chưa có bắt đầu nấu, với Lý Hiểu nhưng như thế, bây giờ may mắn bình chế thật vẫn còn ở đem thịt trâu ướp nhập vị trong quá trình.
trâu thịt thăn, khoai tây, còn có xương trâu, hắn phải làm gì xử lí?
nhìn một cái may mắn bình chế thật trù trên đài chuẩn bị nguyên liệu nấu ăn, cho dù là Lý Hiểu nhưng trong lòng cũng trong lúc nhất thời không nghĩ tới, kết quả sẽ là cái gì xử lí, yêu cầu những nguyên liệu nấu ăn kia.
"Với ta cũng như thế, chính mình nghiên cứu món ăn mới sao? Như vậy đảo là có chút ý tứ." Lý Hiểu nhưng ở trong lòng suy nghĩ hồi lâu, cũng không nghĩ tới có nhiều xử lí, yêu cầu những nguyên liệu nấu ăn kia, không nghi ngờ chút nào đây cũng là may mắn bình chế thật mình mở phát tân thức sắp xếp.
bất quá như vậy mới có ý tứ, không ngừng sáng tạo, không ngừng tích lũy linh cảm, đây mới là một cái đầu bếp hẳn có phẩm chất.
mặc dù thầm nghĩ đến các loại sự tình, nhưng là Lý Hiểu nhưng động tác trên tay nhưng là một chút xíu cũng không có chậm lại.
đem đã nấu chín đích hạt dẻ lấy sau khi đi ra, sau đó Thủy Tinh xác đem hạt dẻ thịt rót vào dụng cụ bên trong, sau đó đem đánh nát thành nhuyễn bột.
không có tăng thêm bất kỳ hương liệu hoặc là những thứ khác đồ gia vị, nhưng là kia kèm theo đánh cho thành nhuyễn bột hình, kia hạt dẻ đích ngọt ngào hương vị vẫn không ngừng bay tản ra tới.
"Hạt dẻ, nhắc tới ngược lại thật lâu không có hưởng qua xào hạt dẻ rồi." Nhìn trong chậu mặt hạt dẻ nhuyễn bột, Lý Hiểu nhưng không khỏi cười tự nói một tiếng.
hạt dẻ với phần lớn dã vị, đều là cố gắng hết sức phối hợp, hơn nữa hạt dẻ bản thân vẫn có thể coi như thuốc dùng.
bản thân chứa số lớn tinh bột, hơn nữa mùi vị ngọt ngào hương vị, có thể trọn vẹn với thịt vịt mỹ vị phối hợp, hơn nữa làm trung hòa đích gia vị, để cho thịt vịt càng thêm tươi non mỹ vị.
sau đó Lý Hiểu nhưng hướng đã hạt dẻ trong bùn mặt tăng thêm một ít muỗng mật ong, sau đó đều đều khuấy.
"Tiếp theo chính là thịt vịt xử lý." Hít một hơi thật sâu, Lý Hiểu nhưng nhẹ nhàng đem thịt vịt lấy ra, sau đó đặt ở trù trên giấy, nhẹ nhàng gõ, lần nữa hấp thu vịt trên thịt đích lượng nước.
hơn nữa thông qua đặc thù nện thủ pháp, vẫn có thể để cho thịt vịt càng thêm căng mịn.
lặp đi lặp lại gõ không sai biệt lắm hai ba phút sau, Lý Hiểu nhưng xuất ra đi một tí đường trắng ở thịt vịt mặt ngoài, sau đó bỏ vào trong nồi tiến hành sinh tiên.
đem thịt vịt Peary mặt vịt dầu, hoàn toàn sinh tiên đi ra.
kèm theo một trận đùng đùng dầu bạo nổ âm thanh, một trận vô cùng mùi thơm mê người từ trong nồi truyền ra.
mà vào giờ phút này Lý Hiểu trong trường hợp đó là hết sức chăm chú đích nhìn chằm chằm thịt vịt.
một chút xíu thần cũng không thể phút, phải bảo đảm thịt vịt hoàn mỹ nhất hỏa hầu, không chỉ có muốn trong lòng tính toán thời gian, còn phải chú ý thịt vịt sinh tiên lúc biến hóa, cùng với phát ra âm thanh, những thứ này đều là phân biệt lúc nào mới có thể đến hoàn mỹ nhất hỏa hầu tiêu chuẩn.
"Ngay tại lúc này!" Lý Hiểu nhưng mắt mang chợt lóe, lập tức đóng giận lên nồi, đem trong nồi thịt vịt đảo ở một bên cũng sớm đã chuẩn bị xong đích trong mâm.
thịt vịt với vịt dầu hoàn mỹ bị ngăn cách, trong khay đã bày xong một tầng trù giấy, kèm theo thịt vịt vào bàn, trù giấy trong nháy mắt đem vịt nhục thân bên trên còn lưu lại dầu mỡ toàn bộ hấp thu không còn một mống.
"Tiếp đó, chính là chỗ này một đạo sắp xếp mấu chốt." Nhìn trong nồi vịt dầu, Lý Hiểu nhưng trên mặt của không khỏi lộ ra một tia nụ cười nhàn nhạt.
"Mùi thật là thơm, hắn phải làm gì, sinh tiên ra vịt dầu cũng là hắn xử lí chuẩn bị một bộ phận sao?" Một bên chính đang xử lý thịt trâu đích may mắn bình chế thật, dư quang nhìn thấy Lý Hiểu nhưng đích động tác, trên mặt không khỏi lộ ra cực kỳ thần sắc kinh ngạc.
bởi vì hắn lại nhìn thấy Lý Hiểu nhưng đem trong nồi, sinh tiên ra vịt dầu rót vào đã chuẩn bị xong đích hạt dẻ nhuyễn bột bên trong.
không để ý đến một bên chú ý tới mình may mắn bình chế thật, vào giờ phút này Lý Hiểu nhưng trên mặt nhưng là tràn đầy nụ cười, không sai biệt lắm đem 1 phần 3 đích vịt dầu đều đều rót vào hạt dẻ nhuyễn bột bên trong, sau đó bắt đầu khuấy để cho hoàn toàn dung hợp lại.
chờ đến cũng chế tạo xong sau khi, Lý Hiểu nhưng đem này hạt dẻ nhuyễn bột nhẹ nhàng bôi ở thịt vịt mặt ngoài, đem bao vây lại, sau đó bỏ vào trong lò nướng tiến hành nướng.
"Tiếp theo chính là chuẩn bị để cho đạo này xử lí, hoàn toàn thăng hoa đích khiếm dịch rồi!"
nhìn một bên trong nồi còn dư lại một chút vịt dầu, Lý Hiểu nhưng khai hỏa để cho ấm lên.
chờ đến dầu nhiệt độ lên cao, kèm theo kia đặc hữu mùi thơm truyền ra sau, Lý Hiểu nhưng đem đỏ tiêu, hành tây còn có còn lại đồ gia vị, đều nhất nhất bỏ vào, sau đó lại gia nhập một muỗng đường.
đường, một cái thần kỳ đồ gia vị, giống như có ma lực như thế, có thể làm cho đỏ tiêu những thứ này rau cải đồ gia vị nhanh chóng yếu dần, hơn nữa tăng sắc tăng vị.
đối với đường cái này đồ gia vị, Lý Hiểu nhưng dị thường thích, bình thường ở nghiên cứu tân thức sắp xếp thời điểm, Lý Hiểu nhưng luôn là sẽ ở trong đó gia nhập một muỗng đường, các loại (chờ) chắc chắn đường không có cách nào đưa đến tốt hơn tác dụng lúc, mới có thể đổi những thứ khác đồ gia vị lại nhất nhất thử.
đem khiếm dịch sau khi hoàn thành, Lý Hiểu nhiên lai đến lò nướng đích bên cạnh, Tĩnh Tĩnh cùng đợi, không thể mở ra lò nướng xác nhận thịt vịt đến cùng phải hay không khảo chế hoàn mỹ.
hơn nữa bởi vì bị hạt dẻ nhuyễn bột hoàn toàn bọc lại đích nguyên nhân, cũng không có cách nào từ ở bề ngoài mặt để phán đoán, thịt vịt kết quả có hay không đạt tới mức hoàn mỹ.
hết thảy đều chỉ có thể bằng vào kinh nghiệm của mình với trực giác.
cũng không sai biệt lắm, Lý Hiểu nhưng hít một hơi thật sâu, đem thịt vịt từ trong lò nướng lấy ra ngoài.
bất quá lấy sau khi đi ra, Lý Hiểu nhưng đích chân mày nhưng là xoắn lại một chỗ đi. (chưa xong còn tiếp.)