Chương 100: Da giòn móng heo

Lại qua mấy ngày, Trương Tam Lang đơn độc nhi đến "Thì Tiên" dùng bữa tối, nhìn trong thính đường đã không lệnh hắn chán ghét tanh hôi văn nhân khí, lại không ăn uống linh đình rượu cục ở giữa xã giao —— đều là yên lặng ăn cơm nói chuyện bàn tịch.

Trương Tam Lang chắp tay sau lưng, như chủ quan kiểm duyệt thị sát, thỏa mãn gật gật đầu, "Rất tốt, đây mới là một nhà có khả năng trăm năm hảo ăn tứ diễn xuất —— nghĩ xã giao uống rượu đi ở tiên cư là được, nghĩ nâng chén mời minh nguyệt đi hiểu cảm giác chùa a! Ở lại chỗ này ăn cơm, đều là trâu gặm mẫu đơn, lãng phí ngài đồ ăn!"

Hàm Xuyến:...

Cái này đơn thuần là đứng nói chuyện không đau eo.

Nàng nếu là làm không được tốt, cũng có thể về nhà kế thừa Anh quốc công phủ —— nàng cũng chọn khách nhân!

Đầu một đầu chính là, Từ Khái cùng cẩu nam nhân miễn tiến!

Trong đầu oán thầm, trên mặt ngược lại là không có hiển, Hàm Xuyến đều không cần đến cấp Trương Tam Lang giới thiệu đồ ăn, dửng dưng quăng câu, "Ngày hôm nay chân giò heo mới mẻ, cho ngài cả một cái?"

Trương Tam Lang khoát khoát tay, "Ngài bản thân định", liền xóa chân chờ cơm ăn.

Chân giò khó làm.

Một là đồn thịt vốn là thấp hèn, không rõ thân phận, quan lại quyền quý liền không quá thích ăn; thứ hai đâu, chân giò lại thuộc đồn trong thịt thấp hèn bộ vị, phiên chợ bên trong trừ ra xuống nước cùng não heo, liền thuộc chân giò thịt bán được rẻ nhất; tam tắc chân giò da dày mập dầu nhiều, xử lý không tốt liền chán ngấy.

Thành Bắc Kinh bên trong trăm vị trai là danh tiếng lâu năm, so phía trước Lưu Tiên cư đẳng cấp đều cao, đầy thành Bắc Kinh ăn tứ tửu quán chỉ có tiệm này đi ra một đạo thủy tinh chân giò, còn lại cũng không quá dám tùy ý nếm thử, sợ hãi phá chiêu bài.

Hàm Xuyến cũng không sợ.

Trương Tam Lang vốn là nàng thử đồ ăn người.

Ra đạo thứ nhất đồ ăn, đều cấp Trương Tam Lang ăn.

Hắn như ăn ngon, Hàm Xuyến liền có lòng tin đẩy lên bàn ăn.

Chân giò heo chỉ tuyển tới gần bẹn đùi cái kia bộ vị, nguyệt quế lá, bát giác, hương nại, Hồi Hương, làm quả ớt còn có Lạp Đề dựa vào cái mũi ngửi đi ra không biết tên hương liệu, bị giã thành bụi phấn, bột phấn tại chân giò heo trên thịt đều đều bao khỏa một ngày một đêm, lại dùng cây tăm tại chân giò heo ghim ra lỗ nhỏ, xoa muối cùng giấm trắng, đưa vào treo lô nướng.

Ngày hôm nay, Hàm Xuyến liền đưa một cái chân giò tại treo trong lò nướng, dùng xiên sắt đem chín muồi chân giò heo đẩy ra ngoài lúc, mùi thơm không còn che giấu xông vào mũi.

Hàm Xuyến nhìn kỹ nhìn da heo, da heo bị nướng đến khô vàng trắng bệch, dùng xiên sắt chọc chọc, chỉ cảm thấy giòn giòn nhưng lại tràn ngập dẻo dai.

Hàm Xuyến bưng sắt bàn ra ngoài, ngay trước mặt Trương Tam Lang nhi, dùng đao đem chân giò heo cắt thành khối nhỏ, lưỡi đao xẹt qua giòn hương da heo thanh âm "Xoạt xoạt xoạt xoạt".

Trương Tam Lang yên lặng nuốt ngụm nước miếng, đưa vào trong miệng, da giòn mùi thịt, vỏ ngoài hương đến sắp cắn được bản thân bờ môi!

Hàm Xuyến thả một chén nhỏ hạt hoàng sắc tương đậu, một đĩa cắt được thật mỏng tỏi tấm ảnh cùng lớn nhỏ cân xứng thanh quả ớt hạt tròn, lấy thêm một chậu rửa sạch rau cải trắng lá non.

Hàm Xuyến trước kẹp cùng một chỗ liền dây lưng thịt chân giò heo đặt ở rau cải trắng lá bên trong, ở phía trên thả hai mảnh tỏi cùng một viên không cay chỉ hương thanh quả ớt, lại dùng chiếc đũa chọn lấy đậu phộng hạt lớn nhỏ tương đậu đặt ở tỏi phiến bên trên, đem rau cải trắng lá cây xếp thành một cái một ngụm có thể ăn bánh bao nhân rau đặt ở Trương Tam Lang trước mặt, làm cái "Xin mời dùng" thủ thế.

Trương Tam Lang chiếc đũa đều vô dụng, tay cầm liền nhét vào miệng bên trong.

Vừa vào miệng, Trương Tam Lang bầu trời, ngôi sao đều sáng lên.

Cuối cùng là cái gì thần tiên chân giò thịt?

Chân giò da xốp giòn có vị, thịt heo mềm non nhiều chất lỏng, hai loại khẩu vị tại tỏi phiến, quả ớt cùng rau cải trắng hoặc cay hoặc hương hoặc ngọt kích thích hạ, nổi bật được càng thêm minh xác, cũng càng thêm nhịn ăn.

Không có cái gì so ngoạm miếng thịt lớn vui vẻ.

Không có cái gì so ngoạm miếng thịt lớn sau, còn tuyệt không chán ngấy vui vẻ hơn!

Trương Tam Lang mau khóc.

Là thật mau khóc.

Hắn nguyện ý tại "Thì Tiên" bên cạnh ở lại!

Thật!

Hắn nguyện ý tại "Thì Tiên" bên cạnh mua cái tòa nhà!

Hàm Xuyến thăm dò thân, tràn ngập mong đợi nhìn về phía Trương Tam Lang, "Ăn ngon không?"

Trương Tam Lang liền vội vàng gật đầu như giã tỏi.

Hàm Xuyến cười đến vui mừng, cái này đứa nhỏ ngốc, ăn chân giò thịt đều ăn thành dạng này nhi, Quốc Tử giám cơm không biết được có bao nhiêu khó ăn.

Ước chừng là chân giò heo thịt quá thơm, sát vách bàn có thực khách tìm hiểu, Hàm Xuyến liền cười, "... Chính thí đồ ăn đâu, cải tiến cải tiến sau lại chính thức đẩy ra, ngài chớ hoảng sợ."

Trương Tam Lang nhai rau cải trắng bao chân giò heo, trong lòng yên lặng liếc mắt.

Cái gì gọi là định chế tấm bảng gỗ khách nhân? Chính là có cái gì món ăn mới, đều là vị thứ nhất ăn vào hạng nhất tôn quý bộ dáng!

Trương Tam Lang ăn đến rất vui vẻ.

Đã lâu, không cần ăn uống linh đình xã giao, chỉ cần ăn cơm thật ngon vui vẻ.

Hàm Xuyến lại hôn một cái trù làm mấy bàn thức nhắm, Trương Tam Lang ăn nhẹ nhàng vui vẻ, cơm nước xong xuôi đột nhiên nhớ tới ngày trước kinh thành nóng nghe, cùng "Thì Tiên" hình như có chút quan hệ, liền hỏi, "Trước đó vài ngày, nhạc gia kia Thất Nương đến tìm ngài phiền toái?"

Hàm Xuyến nhẹ gật đầu, "Đến nói hai câu, phía sau ngược lại là các loại Nhạc Nhạc ăn hoa đào xốp giòn liền đi."

Trương Tam Lang nhíu mày, cười cười, "Nhạc Thất Nương tổ mẫu, úc, chính là Tĩnh Khang ông chủ, tức giận đến không được, đem nhạc Thất Nương câu trong nhà cấm túc sau, một mình đi Bùi gia, nói, nếu là đạo nhân gia, hài tử nhà mình chân què liền nên chủ động từ hôn, Bùi gia lại vẫn cứ có thể kéo liền kéo, có thể giấu liền giấu, có thể lừa gạt liền lừa gạt, liền đến nhạc gia thỉnh an đều chuyên chọn nàng lão nhân gia không có ở đây thời điểm..."

Hàm Xuyến sững sờ.

Chưa từng nghĩ, nhạc Thất Nương tổ mẫu là thật yêu thương nàng.

Trương Tam Lang chậc chậc hai tiếng, "Lão ông chủ liền một câu, muốn từ hôn!"

"Thật muốn từ hôn?" Hàm Xuyến mở miệng hỏi.

Trương Tam Lang nhẹ gật đầu, "Lão ông chủ lúc tuổi còn trẻ cũng là tính tình cương liệt, đáng tiếc phu quân chết sớm, nhi tử lại không còn dùng được, nếu không nhạc gia cũng không trở thành tại thế hệ này liền rơi xuống phách."

Loại này hào môn bí mật, Trương Tam Lang là môn rõ ràng, người bên ngoài đều không đem hắn làm rễ hành, nói cái gì nghĩ cái gì chưa từng tị huý hắn, "Lúc này nhạc Thất Nương đến ngài trong tiệm náo, cũng là Bùi gia làm hư nhận, vừa đến có thể giải hài tử nhà mình vây, thứ hai cũng không sợ hãi nhạc gia nhờ vào đó nói từ hôn..."

Trương Tam Lang trừng mắt nhìn, một mặt vô sự tự thông bát quái giống, "Ngài đoán, Tĩnh Khang ông chủ nói từ hôn sau, Bùi gia nói thế nào?"

Hàm Xuyến bình tĩnh mở miệng nói, "Bùi gia tất nhiên nói, nhạc thất cô nương hẳn là hâm mộ Bùi Thất Lang đã lâu, nếu không như thế nào lại giúp hắn xuất đầu đòi công đạo đâu? Tĩnh Khang ông chủ nói từ hôn, chính là bợ đỡ tiểu nhân, chỉ thấy Bùi Thất Lang què chân, nhưng không thấy tiểu nhi nữ khó bỏ khó phân chi tình."

Tuyệt!

Trương Tam Lang vỗ bàn một cái, dù không nói là không sai chút nào đi, có thể Bùi gia chính là ý tứ như vậy!

"Ngài không biết, lúc ấy đem Tĩnh Khang ông chủ tức giận đến mau quyết tới!" Trương Tam Lang cười nói, "Đây không phải một bên đánh Tĩnh Khang ông chủ mặt, một bên nói nhạc gia cô nương da mặt dày, còn không có qua cửa liền lấy Bùi thất nãi nãi tự cho mình là sao?"

Cùng nàng đoán được giống nhau như đúc.

Nàng đây là biến thông minh?

Còn là trong mộng đầu, mấy cái này hào môn diễn xuất, nhìn đủ nhìn phát chán?

Đem chính mình đưa vào, liền cũng có thể đoán ra cái đại khái.

Hàm Xuyến cười cười, "Kết thân không phải kết thù, Bùi gia làm việc quá mức quỷ quyệt, vì bảo đảm con em nhà mình, không tiếc bại hoại nhà khác thanh danh..."

Hàm Xuyến ngừng nói, không nói tiếp.

Được rồi.

Huân quý hào môn, a, cách nàng có 88,000 tám mươi tám trượng xa.