Chương 102: Ăn canh

Heo bụng gà tại dân gian có cá biệt danh, gọi "Phượng hoàng đầu thai".

Heo bụng gà nước canh mười phần nồng đậm, thịt gà ngon, heo bụng trượt mềm, phi thường thích hợp ngày đông tiến bổ.

Thư Điềm xem qua heo bụng gà thực đơn, nhưng còn chưa có tự tay làm qua.

Ngô phu nhân cười chỉ chỉ trên bàn heo bụng, đạo: "Cái kia ta đã sớm xử lý qua, ngươi có thể trực tiếp dùng."

Thư Điềm nhìn thoáng qua trong bồn heo bụng, cười nói: "Này heo bụng xử lý cực kì sạch sẽ, Ngô phu nhân thật lợi hại!"

Có ít người làm heo bụng bao gà, dễ dàng làm ra một loại mùi là lạ, chính là bởi vì heo bụng không có xử lý sạch sẽ.

Heo trong bụng tầng vốn có một tầng dính ngán vật chất, cần gia nhập tinh bột xoa nắn, xoa nắn được không sai biệt lắm sau, liền có thể đem heo bụng phóng tới trong nước rửa.

Thanh thủy đem đồng thời mang đi tinh bột cùng mặt trên chất nhầy, nhường heo bụng trở nên nhẹ nhàng khoan khoái sạch sẽ.

Nhưng vẻn vẹn thanh tẩy còn chưa đủ, heo bụng thượng màu vàng nhạt màng mỏng, cũng cần tinh tế cạo.

Một bước này cần vô cùng tốt kiên nhẫn.

Cho nên, làm Thư Điềm nhìn đến nơi này lý sau đó heo bụng thì không khỏi kinh ngạc.

Ngô phu nhân cười cười, đạo: "Ta ở trong nhà trong lúc rảnh rỗi, liền thích nghiên cứu đồ ăn, này heo bụng gà ta làm qua một lần, phu quân rất thích ăn, hôm nay thừa dịp mọi người đều đến, liền nhiều chuẩn bị chút."

Nàng ngồi trong chốc lát, liền phí sức đứng lên: "Làm phiền Đổng cô nương giúp ta."

Thư Điềm vội hỏi: "Ngô phu nhân không cần chú ý, ngươi chỉ huy, giao cho ta liền là."

Ngô phu nhân thấy nàng mười phần sảng khoái, liền cũng không khách khí với nàng, đạo: "Sinh gà cũng đã giết tốt; có thể nhét vào heo trong bụng."

Thư Điềm nhẹ gật đầu, Ngô phu nhân nhường Thư Điềm cầm trong tay heo bụng, heo bụng bị sung thành một cái túi tiền.

Ngô phu nhân nhấc lên một cái xử lý tốt sinh gà, từng chút đi heo trong bụng nhét.

Nguyên bản nhuyễn sụp sụp heo bụng, lập tức trở nên căng phồng, đem cả một đầu sinh gà, hoàn toàn bao trụ.

Thư Điềm lần đầu tiên xem nhân thao tác, lập tức trợn to mắt.

Ngô phu nhân cười cười: "Một cái nhân làm có chút không tiện, có người giúp một tay, liền thuận tiện nhiều."

Thư Điềm gật gật đầu, cầm lấy bên cạnh dây thừng, đưa cho Ngô phu nhân.

Ngô phu nhân liền đem heo bụng khẩu chặt chẽ trói lại.

Thư Điềm nhìn thoáng qua bên cạnh nguyên liệu nấu ăn, đạo: "Ngô phu nhân, này đó toàn bộ đều muốn bỏ vào sao?"

Heo bụng canh gà nước tư vị, đại bộ phận dựa vào dược liệu phối hợp.

Trên bàn phóng Sa Tham, đảng sâm, Ngọc Trúc, khoai từ, cẩu kỷ, táo đỏ chờ nguyên liệu nấu ăn, còn có trọng yếu nhất bạch hạt tiêu hạt.

Bạch hạt tiêu hạt cần sớm xào nóng, như vậy mới có thể càng tốt kích phát bạch hạt tiêu mùi hương.

Thư Điềm tìm đến một cái một khối nấu canh dùng sạch sẽ vải thưa, liền đem nấu canh dùng dược thiện, xào qua hạt tiêu hạt, toàn bộ bao ở bên trong.

Ngô phu nhân cười nói: "Ngươi nấu canh thói quen, ngược lại là giống như ta, ta cũng yêu đem canh tra vớt đi ra."

Thư Điềm khẽ vuốt càm: "Rất nhiều người không thích canh tra, vẫn là xóa tốt."

Nhất là Dạ Tự đại nhân, ban đầu ăn canh thời điểm, chỉ chịu uống hai cái, lấy đến một chút bên cạnh, liền sẽ buông xuống thìa.

Thư Điềm đem dược thiện vải mỏng túi tỉ mỉ bó kỹ, sau đó đem kia túi phồng cộm heo bụng cùng dược thiện vải mỏng túi cùng nhau, để vào trong nồi.

Thư Điềm lại cắt vài miếng gừng, ném tới trong nồi đi tinh, cháy lên hỏa đến, tính toán trước đem nước canh nấu mở ra.

Ngô phu nhân ở một bên nhìn xem, lại đem chuẩn bị tốt long cốt cùng cắt tốt thịt gà cho nàng, đạo: "Heo bụng gà đơn hầm một nồi canh còn chưa đủ, cần sắc chế một ít thịt gà, vì nó làm rạng rỡ."

Thư Điềm y theo Ngô phu nhân nói, đem long cốt cùng thịt gà khối phóng tới cùng nhau, nước sôi trác sau đó, liền mò đứng lên.

Chất thịt loại trừ bọt máu sau, xem lên đến trắng nõn một mảnh, sạch sẽ.

Thư Điềm tại nồi trung hạ dầu, đãi dầu ôn lên cao, nàng liền đem thịt gà khối ngã vào trong đó, từng chút, chậm rãi sắc chế.

Heo bụng bao gà canh, ừng ực ừng ực bốc lên ngâm, làm cho người ta nghe mười phần vui thích.

Trong nồi dầu, thịt gà cùng sôi dầu tướng tiếp, cũng phát ra "Tư tư" tiếng vang, mùi hương dần dần tràn ra tới, làm người ta chờ mong.

Ngô phu nhân gặp Thư Điềm động tác thành thạo, vui vẻ ra mặt: "Còn tốt Đổng cô nương hôm nay đến, không thì, ta chỉ có thể lôi kéo phu quân tiến vào hỗ trợ!"

Nếu không nhân người tiếp khách, thì thập phần thất lễ.

Thư Điềm một mặt cẩn thận sắc chế thịt gà, một mặt đạo: "Phu nhân hiện giờ thân thể trầm, có nghĩ tới hay không thỉnh cái nha hoàn đâu?"

Ngô phu nhân khẽ thở dài một cái, đạo: "Phu quân hắn nghĩ tới, là ta không muốn..."

Ngô lão phu nhân hiện giờ bị bệnh liệt giường, chi tiêu quá nhiều, Ngô Minh suy nghĩ đến hài tử liền khoái lạc, vì thế góp không ít bạc, mới đổi này tại lớn hơn một chút sân.

Như còn lại nuôi cái nha hoàn, thật sự là có chút phí sức.

Thư Điềm gặp Ngô phu nhân không có nói tiếp, liền cũng không có tiếp tục hỏi.

Rất lâu trước đây, nàng liền nghe nhà ăn dùng bữa bọn Cẩm y vệ nói qua, Ngô Minh trước kia nhân mẫu thân bệnh nặng, mượn không ít nợ bên ngoài, vẫn luôn trôi qua có chút vất vả.

Thư Điềm cười cười, đạo: "Như có cái gì ta có thể giúp được thượng mang, Ngô phu nhân cứ mở miệng."

Ngô phu nhân sửng sốt hạ, nàng nhìn Thư Điềm một chút, có chút ngoài ý muốn, nhưng lại ngậm vài phần cảm kích.

Ngô phu nhân cười nhạt nói: "Khó trách phu quân nói, Dạ Tự đại nhân bắt đầu dùng bữa, đều là vì Đổng cô nương."

Thư Điềm vừa nghe, có chút kỳ quái hỏi: "Vì sao?"

Ngô phu nhân che miệng, bắt đầu cười khẽ: "Phu quân nói, Đổng cô nương đối không người nào vi không tới, chân tâm thực lòng, đại nhân khó có thể cự tuyệt, cho nên không thể không ăn. Sau này, lại từ không thể không ăn, biến thành thói quen ăn... Đây đều là Đổng cô nương công lao."

Thư Điềm trên mặt vi nóng, buông mi, thấp giọng nói: "Ta là Cẩm Y Vệ chỉ huy tư đầu bếp nữ, vì Dạ Tự đại nhân chuẩn bị đồ ăn, vốn là thuộc bổn phận sự tình."

"Tư lạp" một tiếng, trong nồi dầu, bỗng nhiên nổ vang, Thư Điềm vội vàng đem thịt lật cái mặt.

Ngô phu nhân thấy nàng sắc mặt có chút mất tự nhiên, liền thức thời dừng lại đề tài này.

Trong nồi thịt gà càng sắc càng thơm, mùi hương vượt qua phòng bếp, truyền đến trong viện.

Phạm Thông Thông khứu giác nhất linh mẫn, hắn hít hít mũi, mười phần chắc chắc: "Hôm nay ăn gà."

Ngô Minh cười một tiếng: "Ngươi như thế nào nhất đoán liền chuẩn?"

Phạm Thông Thông cười đắc ý, tròn vo trên mặt hiện ra quang: "Ta nhưng là dựa vào cái này ăn cơm! Đừng nói khứu giác, ta thính giác, thị giác, đều rất linh a!"

Phạm Thông Thông tinh thông tra xét, ở phương diện này xem như cao thủ số một số hai.

Doãn Trung Ngọc vừa nghe, lập tức có chút không phục, đạo: "Ngươi nói mình khứu giác tốt; ta nhận thức, nhưng của ngươi nhĩ lực, chúng ta cũng không kiến thức qua..."

Phạm Thông Thông nhìn Doãn Trung Ngọc một chút, đạo: "Ngươi muốn như thế nào kiến thức?"

Doãn Trung Ngọc nghĩ nghĩ, đạo: "Ngươi có thể nghe ngoài đường thanh âm sao?"

Phạm Thông Thông trừng hắn: "Ta cũng không phải Thuận Phong Nhĩ!"

Doãn Trung Ngọc lại nói: "Kia... Trong phòng bếp thanh âm đâu? Hiện giờ này đồ ăn, làm đến một bước kia?"

Phạm Thông Thông ngưng thần nghe ngóng, trừ Dạ Tự mặt không thay đổi ngồi, những người khác đều vẻ mặt tò mò nhìn chằm chằm hắn.

Phạm Thông Thông lẩm bẩm: "Ân... Tại sắc đồ vật... Còn tại nói chuyện phiếm..."

Ngô Minh lập tức hứng thú: "Trò chuyện cái gì?"

Phạm Thông Thông nhíu mày: "Ngô Minh, ngươi như thế nào như thế keo kiệt, cũng không cho tẩu phu nhân thỉnh cái nha hoàn?"

Ngô Minh: "..."

Doãn Trung Ngọc liệp kỳ tâm tính nặng hơn: "Còn có cái gì?"

Phạm Thông Thông nghiêng lỗ tai, tiếp tục nói: "Còn nhắc tới đại nhân..."

Dạ Tự sắc mặt không gợn sóng, không có cho bất kỳ nào đáp lại.

Doãn Trung Ngọc tò mò hỏi: "Nhắc tới đại nhân cái gì!?"

Phạm Thông Thông cười nói: "Nhắc tới đại nhân không ăn cơm... Ân... Đổng cô nương nói, nàng chiếu Cố đại nhân là vì..."

Thẳng đến lúc này, Dạ Tự mới ngước mắt nhìn hắn.

Tất cả mọi người nóng vội chờ đoạn dưới, Phạm Thông Thông lại gãi gãi đầu, đạo: "Không nghe rõ, bị thanh âm nào khác hướng rơi..."

"Ai!" Doãn Trung Ngọc đi đầu thở dài một tiếng, phảng phất bỏ lỡ một hồi trò hay bình thường ảo não.

Dạ Tự thản nhiên thu hồi ánh mắt, bưng lên trước mắt chén trà, khẽ nhấp một cái.

Trong phòng bếp, thịt gà đã bị sắc được có chút khô vàng.

Thư Điềm hạ nhập một thìa hoàng tửu, đối thịt gà khư chát bạo nồi, nhất cổ tửu hương đằng nhưng mà khởi, một lát sau lại biến mất.

Thư Điềm đem sắc tốt thịt gà, để vào đang tại hầm nấu heo bụng canh gà trong.

Hai người hỗn hợp, tiếp tục chế biến.

Heo bụng gà chí ít phải hầm một canh giờ trở lên, mới có thể đem thịt gà cùng heo bụng mùi hương, đầy đủ ngao đi ra.

Thừa dịp heo bụng gà hầm nấu thời gian, Thư Điềm liền cùng Ngô phu nhân cùng nhau, đem hắn nguyên liệu nấu ăn chuẩn bị tốt.

Kỳ thật ăn heo bụng gà, cũng mười phần chú ý.

Bình thường muốn trước đem uống một chén canh, đây là heo bụng gà tinh hoa chỗ.

Sau đó, liền bắt đầu ăn heo bụng cùng thịt gà, một bên nấu một bên ăn, làm canh vị dần dần dày sau, liền đem nấm hương, nấm kim châm chờ làm loại nguyên liệu nấu ăn bỏ vào, có thể đem sơn trân mùi hương cùng heo bụng gà mùi hương dung hợp, nhường vị giác trình tự trở nên càng thêm phong phú.

Cuối cùng, tại hạ nhập thịt hoàn, miếng thịt, rau xanh chờ, như vậy, liền có thể đầy đủ phát huy làm nồi heo bụng gà tác dụng.

Thời gian trôi thật nhanh, Thư Điềm đỡ Ngô phu nhân chậm rãi đi ra phòng bếp, mọi người vẫn ngồi ở trong viện nói chuyện phiếm.

Ngô phu nhân mím môi cười một tiếng, đạo: "Phu quân, chuẩn bị ăn cơm."

Ngô Minh vội vàng đứng dậy, đỡ nàng ngồi xuống, đạo: "Tốt; ta đến an bài, ngươi ngồi xuống nghỉ ngơi một chút nhi."

Ngô phu nhân lắc đầu liên tục: "Không cần, ta không mệt, hôm nay là Đổng cô nương đầu bếp chính."

Ngô Minh sửng sốt, quan sát Ngô phu nhân một chút, nhíu mày hỏi: "Ngươi thân thể khó chịu?"

Ngô phu nhân mỉm cười, nhẹ nhàng sờ sờ bụng, đạo: "Tiểu gia hỏa không yên ổn, vẫn luôn tại làm ầm ĩ."

Ngô Minh vừa nghe, nguyên bản nhíu mày, rốt cuộc giãn ra vài phần, hắn cười rộ lên: "Đối hắn đi ra, xem ta không hảo hảo giáo huấn hắn, cho ngươi xuất khí..."

Mọi người buồn cười.

Thư Điềm ánh mắt rơi xuống trên người bọn họ, ánh trăng như nước, đem Ngô Minh cùng Ngô phu nhân khuôn mặt chiếu lên đặc biệt yên tĩnh, hai người ăn ý cười một tiếng, xem lên đến mười phần tĩnh hảo.

Doãn Trung Ngọc than nhẹ một tiếng: "Nhìn thấy Ngô Minh như vậy, ta bỗng nhiên không như vậy chán ghét cưới vợ..."

Phó Quý hai tay ôm ngực, lành lạnh đạo: "Cũng phải có người nguyện ý gả cho ngươi mới được đi?"

Doãn Trung Ngọc: "..."

Ngô phu nhân cười nói: "Thỉnh đại gia dời bước thiên sảnh, heo bụng gà lập tức liền tốt rồi."

Đãi mọi người ngồi xuống sau, Thư Điềm liền dùng hai khối ẩm ướt khăn lau, bao trụ nồi tai, đem heo bụng gà bưng đi lên.

Thư Điềm mở nồi ra, mờ mịt nhiệt khí, đằng nhưng dâng lên, thơm nức vô cùng.

Vừa mới hầm tốt heo bụng gà, nước canh dâng lên nhũ bạch sắc, thịt gà cùng heo bụng chằng chịt nằm ở bên trong, chờ đợi nhân vớt thực.

Thư Điềm cầm lấy tròn muỗng, nhẹ nhàng đẩy đẩy nước canh mặt trên dầu, sau đó đem chén canh từng cái trưng bày mở ra.

Nàng cẩn thận cầm lên nước canh, ngã vào mỗi trong một chén nhỏ, Ngô Minh liền giúp đem chén nhỏ, phân phát cho mọi người.

"Đại nhân, thỉnh dùng!" Ngô Minh đệ nhất chén canh liền dâng lên cho Dạ Tự.

Làm đến phiên Doãn Trung Ngọc thì hắn tiếp nhận chén canh, khẩn cấp cầm lên một thìa, uống một ngụm, còn có chút nóng miệng!

Nước canh ngon, lộ ra nhất cổ hạt tiêu mùi hương, lại thỏa đáng chỗ tốt.

Heo bụng canh gà mười phần nồng đậm, tại trong khoang miệng quanh quẩn, chảy xuôi, một hồi lâu mới chậm rãi trượt xuống yết hầu, miệng lưỡi dư hương.

Doãn Trung Ngọc chậc chậc tán thưởng: "Uống ngon..."

Này trong canh mang theo nhàn nhạt vị thuốc, rất là bổ dưỡng.

Thư Điềm rốt cuộc lấy xong tất cả canh, cuối cùng chính mình lĩnh một chén, mới ngồi xuống.

Lúc này mới phát hiện, trước mặt mình đã có một chén Dạ Tự đem chính mình canh, trước cho nàng.

Thư Điềm sửng sốt hạ, kiều kiều tiếu tiếu dò xét hắn một chút, mềm mại cười một tiếng.

Nàng đem trong tay mình chén canh lần nữa phóng tới Dạ Tự trước mặt, nhẹ giọng nói: "Đại nhân, thỉnh ăn canh."