Chương 53: Tempura!
Bánh gatô chế tác tương đối mà nói đơn giản, chỉ cần hỗn hợp tốt Trĩ sao trứng, cánh kiến đỏ, ly sữa thú tỉ lệ, sau đó sấy khô một cái, liền có thể trực tiếp lên bàn.
Đối với rất nhiều người mà nói trình tự rườm rà bánh gatô, tại La Tu trong tay, nhìn qua vô cùng nhẹ nhõm.
Bánh gatô, đây là bất luận cái gì bánh kem sư, cơ sở nhất nấu nướng kỹ xảo.
Tuy nói La Tu là trong đó bữa ăn chủ bếp, nhưng kiếp trước hắn đồng dạng am hiểu cơm Tây, cách thức tiêu chuẩn đồ ăn cùng ngày liệu, nhưng trù nghệ đến trình độ nhất định, bất luận cái gì tự điển món ăn, đều có chỗ tương đồng.
Ăn ngon, cái này là đủ rồi!
Rầm rầm!
Màu ngà sữa tràn đầy nồng đậm mùi hương hồ dán, bị đổ vào tại một cái bánh gatô đỡ bên trong.
Đẩy vào một cái đặc chế nguyên thủy lò sấy, phía dưới Địa Tâm lô hỏa diễm ấm áp, bắt đầu từ từ sấy khô.
Cái này địa tâm lô có thể điều tiết hỏa diễm lớn nhỏ, chỉ cần kéo dài ấm lên, liền có thể để bánh gatô chậm rãi thành hình.
Đạo này bánh gatô, liền là sau cùng đồ ngọt.
Mà ngay từ đầu món ăn khai vị, La Tu thì lựa chọn Nhật Bản nổi tiếng một đạo quà vặt —— Tempura.
Cái này là Nhật Bản tứ đại đồ ăn thứ nhất, là một loại dầu chiên thực phẩm, có lịch sử lâu đời.
Cùng kiểu Trung Quốc dầu chiên khác biệt chính là, hắn dầu chiên mặt áo, tương đối mà nói rất mỏng, cơ hồ chỉ có nhàn nhạt một tầng.
Đây là một loại dùng bột mì, trứng gà cùng nước cùng thành tương, đem tươi mới tôm cá cùng rau sống, trùm lên tương để vào nhiệt độ thấp chảo dầu, nổ nấu một loại mỹ thực.
Ăn lúc trám điểm đặc chế nước tương cùng củ cải bùn điều thành nước, liền có thể nhấm nháp tươi non mỹ vị, hương mà không ngán.
Dùng làm khai vị, không thể tốt hơn.
Bởi vì Tempura áp dụng nhiệt độ thấp dầu vừng nguyên nhân, cho nên căn bản không sẽ có vẻ rất đầy mỡ, tương phản sẽ vô cùng nhẹ nhàng khoan khoái.
Về phần vì sao gọi như thế tên kỳ cục, ngược lại là nguồn gốc từ tại từ Bồ Đào Nha ngữ Tempura, tức "Nhanh một chút" chi ý.
15 thế kỷ lúc, người Bồ Đào Nha lúc ấy là vì lấy so sánh tốc độ nhanh có thể lấy được đỡ đói thực phẩm, cho nên sử dụng loại này dầu chiên đồ ăn phương thức, bất quá người Bồ Đào Nha không có đem môn này kỹ nghệ phát dương quang đại, ngược lại là bởi vì Bồ Đào Nha truyền giáo sĩ, tại 16 thế kỷ tiến nhập Nhật Bản, về sau tại Nhật Bản rất là lưu hành.
Dù sao môn này đồ ăn có tác dụng trong thời gian hạn định phi thường ngắn, phi thường thích hợp làm việc cấp bách người Nhật Bản.
Từ dưới nồi đến ra nồi, đều không cần một phút đồng hồ, liền có thể trực tiếp dùng ăn.
Cũng là bởi vì nhanh, cho nên La Tu đạo thứ ba làm bánh, liền lựa chọn cái này đến nhanh chóng món ăn.
Tuy nói chế tác nhanh, nhưng chính là như vậy thời gian ngắn ngủi độ, lại phi thường khảo nghiệm một cái Trù sư kỹ nghệ.
Bá!
La Tu lúc này đã quấy tốt "Tempura áo", cái này Tempura áo, liền là điều tốt hồ dán.
Tempura, lại tên "Trời phu la", "Trời" là dầu ý tứ, "Phu" là bột mì ý tứ, "La" ý chỉ áo ngoài... Ba cái hỗ trợ lẫn nhau, thiếu một thứ cũng không được.
Dầu chiên thoát ly không được tinh bột bao khỏa, cần để cho nguyên liệu nấu ăn ngâm cái này tinh bột, tài năng để vào chảo dầu tiên tạc... Nhưng Tempura tinh bột, tương đương mỏng manh, cơ hồ liền so nước sền sệt một chút.
Loại này điều dán phương pháp, là vì đột xuất nguyên liệu nấu ăn vốn vị... Mà Trung Quốc thức ăn bên trong, treo dán lúc yêu cầu đem nguyên liệu toàn bộ bao tại dán bên trong, đây chính là điểm khác biệt lớn nhất chỗ.
Mặt áo càng mỏng, Tempura cuối cùng thành hình khẩu vị thì càng giòn non sướng miệng, bảo lưu lại nguyên liệu nấu ăn nguyên trấp nguyên vị.
Cho nên cái này chế tác Tempura chỗ khó, ngay tại cái này treo dán phía trên.
Hồ dán giọng nếu như quá hiếm, cái này treo dán liền không nhịn được nguyên liệu nấu ăn, cuối cùng dầu chiên thành phẩm Tempura không chỉ có hương vị khó ăn, ngoại hình cũng sẽ rất khó coi; mà hồ dán nếu như giọng hơi dày một chút, liền sẽ giống cơm trưa bên trong tinh bột bao khỏa nguyên liệu nấu ăn, Tempura ngoại tầng tất cả đều là một tầng hồ dán, cảm giác sẽ phi thường kém cỏi, miệng vừa hạ xuống tất cả đều là bột mì cảm giác.
Bất quá La Tu, hiển nhiên là điều phối hồ dán hảo thủ.
Trước mắt hắn cái này bồn Trĩ sao trứng nhào bột mì phấn, lại thêm nước đá điều phối hồ dán, "Tempura áo" tuyệt đối có thể xưng hoàn mỹ!
Dùng nước đá quấy, cái này làm ra Tempura, mì sợi mỏng mà giòn.
Hoa!
La Tu dùng rửa sạch sẽ ngón tay trám xuống, dưới ngón tay rủ xuống.
Hồ dán không nhúc nhích, không có từ ngón tay nhỏ xuống, điều này nói rõ hồ dán treo dừng tay... Cho nên chế tác hồ dán nhất trực quan biện pháp, liền là nhìn mặt treo, trên ngón tay phấn nếu như nhỏ xuống nhưng lại không trơn tuột, đã nói lên dính tính tốt nhất... Lúc này hồ dán nguyên liệu nấu ăn khẳng định tốt nhất!
Tất cả mọi người bị La Tu kỳ quái cử động, hấp dẫn lấy tâm thần.
Tốt như vậy quả nhiên, La chưởng quỹ lại làm cái này kỳ quái động tác?
Nhưng đã không ai lên tiếng hỏi thăm, không biết món ăn, để bọn hắn không thể nào vấn đáp.
Hoa!
Nói thì chậm mà xảy ra thì nhanh, La Tu bỗng nhiên hơi vung tay, hồ dán toàn bộ đến vật chứa bên trong.
Sau đó hắn bỗng nhiên giơ tay lên bên cạnh Địa Sinh quả đầu, xuất ra dao phay, thật nhanh cắt xuống.
Chiêu này đến cực điểm đao công, trong nháy mắt đem một bên Nhiếp Cực giật nảy mình.
Nhưng Nhiếp Cực còn chưa kịp kinh hô, La Tu liền đã kẹp lên một khối thông thấu Địa Sinh quả phiến, bá nhanh chóng để vào hồ dán bên trong chụp tới.
Thật mỏng trám tương treo ở Địa Sinh quả phiến chi thân, lại mỏng như cánh ve, trong suốt tựa như có thể nhìn thấy Địa Sinh quả phiến chất thịt.
Oanh!
La Tu trước người Địa Tâm lô hỏa diễm, đồng thời mở ra, tại cái kia không ngừng thiêu đốt, trong nồi nguyên bản bình tĩnh Bích Đoạn dầu, lúc này đột nhiên sôi trào lên.
Tempura chế tác dùng nổ dầu, tốt nhất là dầu vừng.
Bất quá loại này dầu vừng, cùng kiếp trước sấy khô trình độ sâu hơn hạt vừng ép dầu, cũng chính là dầu vừng khác biệt.
Đây là một loại chưa sấy khô, trực tiếp ép Thái Bạch dầu vừng, hoặc là đi qua nhiệt độ thấp sấy khô quá thơm dầu vừng, cũng được xưng là Thái Bạch dầu cùng quá dầu vừng.
Cả hai đều có lưu dầu vừng đặc hữu hương khí, nhưng cũng sẽ không đặc biệt nồng đậm, che lại nguyên liệu nấu ăn nguyên vị.
Trong đó, Thái Bạch dầu vừng nhan sắc càng nhạt, hương vị càng thêm nhu hòa, cảm nhận càng nhẹ nhàng; mà quá thơm dầu vừng nhan sắc hơi sâu, hương vị càng hương thuần, cảm nhận càng sền sệt, cả hai đều có sở trưởng.
Cái trước nổ ra tới Tempura thiên bạch sắc; mà cái sau lệch vàng óng, cho nên cũng có bạc phụ la cùng kim phụ la danh xưng.
La Tu sở dụng Bích Đoạn dầu, so với hai loại dầu phẩm, hiển nhiên càng thêm thuần túy.
Dựa vào Mỹ Thực đại lục xuất sắc tân hương liệu cùng dầu thực vật, cho nên cái này Bích Đoạn... Là trực tiếp từ Bích Đoạn gỗ trái cây bên trong, ép ra mới mẻ dầu mỡ.
Bá!
Ngay tại tất cả mọi người rất là không hiểu La Tu động tác lúc, hắn mãnh liệt mà lấy tay bên trong bọc lấy hồ dán Địa Sinh quả phiến, đâm vào trước mắt trong chảo dầu.
Xì xì xì!
Bích Đoạn dầu không ngừng nhiệt độ thấp sôi trào, sau đó cấp tốc bọc lại Địa Sinh quả phiến, cái kia màu trắng bột mì, tại lấy mắt thường khó phân biệt tốc độ, trở nên trắng muốt, sau đó tại dầu bên trong phát ra sáng như tuyết rực rỡ.
Cơ hồ mười giây đồng hồ cũng chưa tới, dầu chiên toàn thân trắng như tuyết Địa Sinh quả phiến, liền bị La Tu trực tiếp kẹp lên.
Không có một tia dầu mỡ nhỏ xuống, có thể xưng hoàn mỹ nhất kiệt tác!
"Cái này... Tại sao không có dầu nhỏ xuống?"
Một mực tại chú ý La Tu Vương Hi, ánh mắt lập tức không thể tưởng tượng nổi mở ra: "Với lại, Địa Sinh quả còn không có nổ tốt a?"
Hắn ánh mắt nhìn chòng chọc vào La Tu trên chiếc đũa Địa Sinh quả phiến, lại là như vậy hoàn mỹ không một tì vết, toàn thân trắng như tuyết như là một đoàn sợi bông... Để cho người ta nhìn một chút, liền muốn nhấm nháp.
Đây không thể nghi ngờ là Tempura bên trong cực phẩm.
Xoạt xoạt!
La Tu lúc này cầm lấy đũa, lại một lần bẻ gãy Địa Sinh quả phiến, tùng giòn tươi non Địa Sinh quả... Toát ra một tia nhiệt khí: "Đã quen!"
"Đây chính là... Ta làm đạo thứ nhất làm bánh —— "
"Tempura!"
Bá!
La Tu lần nữa nổ vài miếng, đẩy lên Vương Hi trước mặt!
Hương khí, trong nháy mắt tràn đầy khắp cả Cửu Trọng lâu!
CONVERTER: MisDax
✯✯✯✯✯✯✯✯✯✯✯✯✯
CẦU VOTE 10 ĐIỂM CUỐI CHƯƠNG!!! CẦU NGUYỆT PHIẾU, KIM ĐẬU,....
✯✯✯✯✯✯✯✯✯✯✯✯✯
CÁC BẠN CÓ THỂ XEM CÁC TRUYỆN MÌNH CONVERT KHÁC TẠI ĐÂY: http://readslove.com/member/27446/