Buổi chiều thời gian, phong phú mổ heo cơm rốt cục tốt.

Lửa nhỏ chậm nấu mấy canh giờ củ cải lớn xương canh, đỏ trắng lục giao nhau hành lá máu đậu hũ, thịt hai lần chín xào măng mùa đông, mới mẻ mỹ vị nấu máu ruột...

Mỗi một dạng đều là dùng lớn chén sành chứa, cùng cái mì sợi bồn giống như.

Món chính thì là chưng bí đỏ cơm, dùng đại mộc chưng thùng đỡ nồi bên trên chưng, gạo bên trong gia nhập bí đỏ, chưng ra cơm xốp lại kẹp lấy kim hoàng sắc bí đỏ khối.

Trương gia tác phường công nhân, giúp Trương gia tu hầm thợ thủ công cùng làm giúp, còn có cái khác Trương gia câu thôn dân, đều thụ mời tới ăn cái này bỗng nhiên phong phú mổ heo cơm.

Lão cha mặc Thất nương may bào áo, rất là hưng phấn đứng tại sân phơi nắng bên trên, thỉnh thoảng kêu gọi mọi người, "Đừng khách khí, buông ra ăn!"

Trực tiếp ngay tại chưng trong rạp bày xuống mấy chục bàn, Trương gia phòng ăn cái bàn không đủ, trong thôn các nhà đều đem nhà mình bàn băng ghế đều chở tới, còn chưa đủ, không quan hệ, phụ nhân cùng hài tử không lên bàn, bưng chén lớn kẹp đồ ăn, liền ngồi xổm một bên ăn.

Một đám phụ nhân cũng cùng nam nhân đồng dạng bưng chậu lớn bát, ngồi xổm thành một loạt, mỗi người dưới chân còn đặt vào một cái lớn canh bồn, bên trong ngoại trừ tràn đầy một bát lớn xương canh, còn có hầm xốp giòn nát củ cải cùng một người hai khối lớn ống xương.

Bọn trẻ thì dứt khoát liền tay cầm xương cốt, cùng đồng bạn vừa chạy vừa truy, gặm đầy tay miệng đầy là dầu.

Lão cha đi đến đâu, cái nào liền có người cùng lão cha chào hỏi, nói lời cảm tạ.

Bữa cơm này tốn hao cũng không nhiều, đồ ăn đều là lòng lợn cùng xương cốt làm, chính là tốn hao điểm gạo mà thôi. Nhưng thu hoạch cũng rất nhiều, mọi người kia phần cảm tạ, để Trương gia phụ tử danh vọng nâng cao một bước.

Như vậy cũng tốt so hậu thế công ty, có khi cũng sẽ tổ chức nhân viên ra ngoài du lịch, liên hoan đồng dạng, tốn hao chút tiền, toàn lại có thể được đến các công nhân viên lực hướng tâm, tăng cường lực ngưng tụ.

Trương Siêu cũng xác thực muốn cảm tạ mọi người, Trương gia có thể nhanh như vậy thời gian xoay người, cũng là không thể rời đi bọn hắn. Không có bọn hắn, Trương Siêu không căng ra bánh bột sinh ý, không có mọi người hỗ trợ, cũng làm không dậy nổi lò giường sinh ý.

Trương gia về sau muốn làm càng lớn, cũng không thể rời đi nơi đó hàng xóm láng giềng ủng hộ, danh vọng, cũng chính là như vậy một chút xíu lên. Có danh vọng, tất cả mọi người sẽ tín nhiệm ngươi, tôn kính ngươi, đi theo ngươi.

Trương Siêu cùng Trình Xử Mặc còn có Kha Sơn Kha Ngũ cùng mới tới phòng thu chi Mã Chu bọn hắn ngồi một bàn, tất cả mọi người rất không có hình tượng toàn lực thúc đẩy, đối phó trước mắt cái bàn này mổ heo đồ ăn.

Trương Siêu xem như biểu hiện tốt, hắn cầm chiếc đũa chọn một cây lớn ống xương, sau đó làm rễ mạch cành cây làm ống hút, chính ung dung hút lấy cốt tủy. Hầm đủ hỏa hầu ống xương, bên trong cốt tủy mới thật sự là tinh hoa.

Hút miệng cốt tủy, lại múc một muôi canh, ăn một khối củ cải, ấm áp, sảng khoái.

Mã Chu cũng ăn rất không có hình tượng, trực tiếp hai tay cầm xương cốt gặm phía trên thịt. Một bên gặm, còn thỉnh thoảng đối với ống xương chiếp hút mấy cái.

"Thật không nghĩ tới, một cây chân heo thịt, còn có thể hầm ra mỹ vị như vậy."

"Về sau chúng ta mỗi ngày hầm chân heo ăn đi." Trình Xử Mặc nói.

Trương Siêu đem gặm xong xương cốt để qua một bên một cái liễu khung bên trong, những này xương cốt là còn phải thu về. Đây cũng là Lý chính thôn chính bọn hắn đặc biệt phân phó, lớn xương cốt gặm xong không thể mất đi, không cho phép lãng phí.

Bởi vì cái này lớn xương cốt gặm xong, thu thập lại, tẩy một chút còn có thể lại xuống nồi thêm củ cải loại hình tiếp tục nấu canh.

Trương Siêu rất muốn nói không có cái này tất yếu, nhiều như vậy không sạch sẽ vệ sinh a. Nhưng Lý chính đều nói ném đi quá lãng phí, nông dân thật vất vả có thể ăn một lần thịt gặm lần xương cốt đâu, dĩ vãng nhà nào bên trong hầm canh xương hầm không được hầm cái hai ba về a, như thế mới có thể đem đầu khớp xương cốt tủy a thịt a triệt để hầm ra.

Trương Siêu hạ quyết tâm, lúc này nồi lớn canh xương hầm, mình khẳng định là sẽ không lại ăn, nhưng tất cả mọi người yêu cầu thu về, vậy liền thu về đi.

"Ta cảm thấy ngươi yêu cầu này ngược lại là có thể thỏa mãn." Trương Siêu cười cười.

Mã Chu chà xát đem miệng, đạo, "Mỗi ngày mổ heo, coi như nhà chúng ta là địa chủ cái này cũng không nhịn được a?" Làm phòng thu chi, Mã Chu cảm thấy mình có nghĩa vụ khuyên nhủ hạ Trương Siêu.

Hắn hôm nay nhìn hồi lâu sổ sách, phát hiện cái này thiếu đông gia bản sự lợi hại, nhưng cũng có cái khuyết điểm, chính là dùng tiền quá đại thủ đại cước.

Trong nhà hơn năm trăm mẫu đất, toàn điền thuê, kết quả thay đổi nguyên lai không sai biệt lắm địa chủ tá điền 7:3 thành tập tục cũ, lại chủ động biến thành mẫu chỉ lấy túc năm đấu. Hơn nữa còn nói rõ không còn thu cái khác các loại cái gì tiền thuê, mặt khác còn miễn phí mượn trâu cho mọi người trồng trọt, còn muốn cho các miếng đất đầu múc nước giếng, đỡ giếng xe.

Này bằng với tiền thuê đất từ 7:3 thành, biến thành không sai biệt lắm chia ba bảy xong rồi.

Mà lại cái này mua trâu một hạng chi tiêu, liền phải muốn hơn sáu trăm xâu, tiếp xuống đánh mười mấy miệng giếng, lại chế giếng xe, cũng phải trên trăm xâu. Trương gia còn tại tu mới hầm, năm tiến mười lăm ở giữa, mang sân rộng, đến không ít tiền.

Vừa lại nghe thiếu đông gia giao phó, để phòng thu chi chuẩn bị một bút tiền mặt, nói là hắn muốn mua lại phụ cận mười dặm hoang câu, dự toán lại là một ngàn xâu.

Hắn thừa nhận, trương tiểu lang quân xác thực biết cách làm giàu, nhưng dùng tiền càng thêm như nước chảy.

Liền giống với hôm nay, lúc đầu mổ heo là vì ngày mai đánh hầm kính thần dùng, kỳ thật không giết lợn cũng được, mua cái đầu heo, lại mua điểm thịt, mời hầm tượng các công nhân bày mấy bàn ăn một bữa liền tốt. Nhưng Trương Siêu lại nhất định phải làm như thế lớn, thế mà chuẩn bị mang lên chừng trăm bàn, mời lên tám, chín trăm người tới dùng cơm, cái gì nhà mình công nhân mời còn tốt, nhưng ngay cả những cái kia không tại nhà mình làm việc thôn dân cũng muốn mời, thậm chí những cái kia tá điền đều muốn mời bốn oanh bốn làm tám đĩa tám bát, cái này toàn bộ Trường An cũng tìm không ra cái thứ hai hào phóng như vậy địa chủ a.

Hôm nay chỉ là giết cái heo, liền còn muốn làm dừng lại mổ heo yến.

Mặc dù cái này mổ heo cơm xác thực ăn ngon, nhưng hôm nay cái này bỗng nhiên mổ heo cơm tăng thêm ngày mai kia tiệc cơ động, đến không ít hoa.

Muốn là lúc sau mỗi ngày ăn như vậy, Trương gia lại biết kiếm tiền, sớm muộn cũng phải ăn bại gia a.

"Thiếu đông gia, hôm nay mua ba đầu heo, trương mục đã chi tiêu gần ba vạn tiền." Mã Chu hảo ý nhắc nhở Trương Siêu.

Ai ngờ, Trương Siêu nghe lại cười nói, " ta cảm thấy trực tiếp thu Mao Trư đến giết, so mua heo thịt có lời hơn nhiều. Mao Trư hiện tại một cân mới ba mươi văn tiền tả hữu, mua heo thịt lại đến một bảy mươi văn. Chênh lệch gấp đôi a!"

Trương Siêu ngồi ở chỗ đó cho mọi người tính sổ sách, một con hơn ba trăm cân Mao Trư, ra thịt suất vẫn còn rất cao, có thể đạt tới gần bảy thành ra thịt suất.

Nếu như là ba trăm cân chỉnh heo mập, có thể làm thịt mang cốt nhục hai trăm mười cân, trong đó loại bỏ sống lưng sắp xếp ba mươi cân, sườn sắp xếp chừng hai mươi lăm, lớn xương mười lăm cân, trước sau thịt đùi bảy mươi cân tả hữu, thịt ba chỉ bốn mươi cân tả hữu, thịt sườn ba mươi cân tả hữu.

Đây chỉ là ngay cả xương mang thịt, còn không bao gồm xuống nước, dầu.

Trương Siêu phát hiện, đầu năm nay những cái kia đồ hành lý đồ tể mổ heo, là sẽ không đem thịt phân như vậy mảnh bán ra. Mua thịt muốn vật kèm theo, thịt mỡ tốt nhất, thịt nạc tiếp theo, xương cốt không đáng giá tiền nhất, đầu heo nhân vật chính cơ hồ chỉ có thể vật kèm theo, về phần xuống nước, thì liên xưng đều không lên, chỉ có thể coi là cho những khách chú ý đưa tặng.

Cùng người ta bán rau quả đưa mấy cây hành lá đồng dạng.

Ngoại trừ thịt, chỉ có heo mỡ lá, lưới dầu là có thể đơn độc bán lấy tiền.

Bởi vậy mặc dù thịt heo là Mao Trư giá cả gấp đôi, có thể bán thịt heo lợi nhuận cũng không lớn, rất nhiều thứ bán không ra tiền.

Bất quá Trương Siêu cảm thấy, chỉ cần lợi dụng được, vẫn có thể kiếm tiền.

Hiện tại Trương gia mỗi ngày cũng cần không ít thịt heo, làm bánh bao thịt nhân bánh, bao thịt heo sủi cảo, mì hoành thánh chờ. Trương Siêu còn dự định làm điểm thịt heo thêm thức ăn, về sau bán lạnh mặt trộn lẫn phấn nấu bát mì đầu cái gì, có thể giội lên điểm thêm thức ăn, lập tức có thể để cho mì sợi tăng lên không ít cấp bậc.

Trương gia bánh bao thịt, bánh bao thịt lớn một cái bánh nhân thịt liền có một hai, cái khác mấy loại lớn nhỏ, bánh nhân thịt cũng không ít. Tính được, Trương gia mặt điểm một ngày làm sao cũng phải cần cái không hạ hai trăm cân thịt. Cái này hai trăm cân thịt vẫn là không mang theo xương không mang đến nước, bởi vậy tính được, một ngày làm sao cũng phải giết hai đầu chừng ba trăm cân lớn heo mập mới có thể thỏa mãn.

Như là mỗi ngày đi Trường An đồ hàng thịt mua thịt, hai trăm cân thịt liền phải hơn hai vạn tiền. Hơn nữa còn đến vội vãng lai thành Trường An, nếu không liền không có cái mới xuất hiện thịt heo có thể dùng.

Mà nếu như Trương gia mình mua hai đầu heo hơi đến giết, chừng sáu trăm cân heo hơi đến gần hai vạn tiền tả hữu, nhìn như dùng nhiều một điểm tiền, còn đến tự mình động thủ. Nhưng là, sử dụng hết hai trăm cân thịt heo về sau, còn có thể còn lại hơn một trăm cân xương sườn, xương ức, xương đùi, móng heo, đầu heo các loại, còn có nhiều như vậy lòng lợn đâu, chớ nói chi là kia mấy chục cân mỡ lá, lưới dầu, heo mỡ, cũng có thể đáng giá không ít tiền đâu.

Chỉ cần Trương Siêu có thể tiêu hóa hết những này xương cốt xuống nước các loại, đó chính là kiếm.

Trương Siêu tùy tiện tính toán, mình giết cũng sẽ không thua thiệt, tối thiểu hai đầu heo mấy chục cân dầu, liền phải giá trị mấy ngàn tiền.

Còn lại những cái kia đầu heo móng heo xương sườn móng heo lòng lợn đẳng chẳng lẽ còn không đáng mấy ngàn tiền?

Đương nhiên, chỉ riêng mình ăn, khẳng định tiêu hóa không được, cũng không phải mấy ngày giết một lần, mỗi ngày muốn giết đâu. Bởi vậy tốt nhất vẫn là nghĩ biện pháp đem những này bán đi.

Trương Siêu cảm thấy muốn đem những này không đáng tiền không ai muốn đồ vật bán đi cũng không khó, liền giống với hậu thế có đạo món ăn nổi tiếng, vợ chồng phổi phiến, lai lịch liền rất truyền kỳ. Một đôi nghèo khó vợ chồng, mỗi ngày giá thấp để người ta giết trâu bày ra trâu xuống nước mua về, sau đó trải qua một phen điều chế, liền thành vợ chồng phổi phiến, bán rất tốt, thành một cái rất kiếm tiền mua bán.

Lại tỉ như, lông huyết vượng, nghe nói ngay từ đầu cũng là một cái đồ tể thê tử, bởi vì lòng lợn bán không được, liền đem máu heo đợi chút nữa nước cùng một chỗ gia công nấu nướng thành lông huyết vượng ra bán, ngược lại đại hỏa.

Liền giống với hậu thế cái gì vịt đầu a, vịt cái cổ a, chân gà vịt trảo a, thậm chí phao câu gà a, đều vốn là không ai ăn đồ vật, nhưng trải qua đặc biệt gia công về sau, liền có thể trở thành mỹ vị, thậm chí bán so thịt mắc nhiều.

Trương Siêu dự định khai phát thịt kho bán, cái gì kho đầu heo thịt, kho tai lợn, kho heo lưỡi, kho móng heo, món kho tim heo, món kho gan heo, món kho heo phổi, món kho heo bụng, món kho ruột già, thanh thủy heo phổi, thanh thủy heo bụng, thanh thủy heo ruột già vân vân.

Hắn tại Trường An tử quan sát kỹ qua, đầu năm nay có bán thực phẩm chín, nhưng bán là thịt dê, không ai bán thịt heo. Có gà quay vịt quay, không có thịt bò kho tương cũng không có kho đầu heo.

Thịt bò kho tương Trương Siêu cũng không bán được, triều đình cấm chỉ tư làm thịt trâu cày đâu.

Nhưng bán kho thịt heo không có gì hạn chế, không ai bán, chỉ là cho tới nay người giàu có không nguyện ý ăn thịt heo, cho rằng thịt heo tiện thịt, cùng thịt chó đồng dạng lên không được bàn tiệc.

Nhưng là Trương Siêu cho rằng, mấu chốt nhất vẫn là lúc này người không quá sẽ xào nấu thịt heo, thiếu khuyết nấu nướng thủ pháp.

Liền giống với đến Tống lúc, thịt heo cũng là tiện thịt, nhưng Tô Đông Pha liền thích ăn thịt heo, hắn phát minh rất nhiều lợn giống thịt phương pháp ăn, tỉ như thịt Đông Pha món ăn này, chính là nổi danh nhất. Tống về sau, càng ngày càng nhiều người ăn thịt heo, thậm chí nhà giàu sang cũng không còn cự tuyệt thịt heo.

Giống như dưới mắt, Trình Xử Mặc đường đường quốc công phủ đích trưởng công tử, không phải cũng cầm rễ heo ống xương gặm không tim không phổi, còn nói ra muốn là lúc sau mỗi ngày có thể ăn liền tốt nha.

Mà Trương gia heo bánh bao thịt, hiện tại Trường An không phải cũng bán rất tốt. Có thể ăn lên heo bánh bao thịt, nhưng đều không phải cái gì chân chính cùng khổ bách tính.

"Về sau chúng ta mỗi ngày giết hai đầu heo, mỗi ngày đều có lớn canh xương hầm uống, ngươi muốn uống nhiều ít đều có!"

"Thật? Quá tốt rồi." Trình Xử Mặc cao hứng hô.