Một đầu lợn rừng, có thể làm thành nhiều ít đạo đồ ăn?

Liền xem như thân là ăn hàng Trương Siêu, cũng nói không rõ ràng, có thể làm thành đồ ăn thật sự là nhiều lắm. Chính là cùng một cái bộ vị, đều có thể tùy tiện làm ra hơn mười đạo thậm chí mấy chục đạo không giống nhau đồ ăn, hậu thế Trung Quốc các món chính hệ, thịt heo đồ ăn đều chiếm rất thi đấu lệ.

Trương Siêu chỉ huy tiểu Bát ba cá biệt heo bụng, heo trong ruột lợn rừng đồ ăn cặn bã thanh lý mất, một bên khác Vương lão Bá Hòa Kha Sơn Kha Ngũ ba cái thì tại khối lớn chia cắt lấy đã đào đi nội tạng lớn lợn rừng.

Tạm thời là không rảnh đi heo kinh, bởi vậy chỉ có thể trước ngay cả lông cùng một chỗ cắt chém.

Có hai viên răng hàm đầu heo trước bị cắt xuống, sau đó là bốn đầu chân heo cũng bị cắt cắt xuống.

Tiếp lấy đem heo cái cổ cũng cho gỡ xuống dưới, lại đem heo khang thuận xương sườn cắt chia làm số khối lớn.

"Tốt, hôm nay đi về trước." Mang theo nhiều như vậy thịt tươi, Vương lão bá cũng không dám lưu thêm, mùi máu tươi rất dễ dàng đưa tới dã thú. Hôm nay con mồi rất không tệ, đầy đủ.

Bảy người, mỗi người lúc đến đều cõng một cái liễu giỏ, bởi vậy trở về lúc cũng là rất thuận tiện.

Kha Sơn cùng Kha Ngũ mỗi người khiêng một con lợn rừng lớn chân sau, giỏ bên trong lại các cõng một khối lớn eo thịt. Lão bá cõng đầu heo cùng một khối thịt heo, tiểu Bát ba người bọn hắn thiếu niên, thì phân biệt cõng heo nội tạng, mỡ heo chờ.

Ngược lại là Trương Siêu, thoải mái nhất, mọi người đều biết Trương Siêu tay không đi đường đều theo không kịp, bởi vậy liền chỉ làm cho hắn cõng kia sáu hồ lô máu heo.

Cũng may mọi người còn không có thâm nhập trong núi, vừa tới liền về, cũng còn không tính mỏi mệt.

Lúc trở về đi rất nhanh, Trương Siêu một mực rơi ở phía sau, nhìn xem tiểu Bát ba cái thiếu niên mười lăm mười sáu tuổi cõng hơn mấy chục cân đồ vật, đều có thể bước đi như bay, trong lòng mười phần hổ thẹn.

Lên đường bình an quay trở về tới chân núi Vương gia trang tử, Trương Siêu không khỏi thường thở dài một hơi, hắn hai chân đã chua xót không được, đều nhanh muốn không dời nổi bước chân.

"Chúng ta về đến rồi!" Vương lão bá xa xa liền hướng về phía nhà mình tiểu viện hô, bát nữ cửu nữ mười nữ còn có Vương tiểu đệ đều vọt ra, nhìn đến mọi người cõng lợn rừng đều vui vẻ vây quanh vây bắt.

"Thất nữ, mang theo muội muội đi nấu nước, muốn phá heo lông."

Trương Siêu cũng không lo được chân đau xót, ngay cả vội vàng đi theo tiến phòng bếp.

"Bên này tiểu táo cũng nhóm lửa, ta muốn đem cái này máu heo cho nấu một chút."

Vương lão Bá gia lò vẫn là đời cũ lò, nhà hắn lò có một cái đặc điểm chính là lớn, bình thường lò chỉ có một cái nhóm lửa miệng hoặc là hai cái, mà nhà hắn có ba cái, mà lại có thể đỡ năm thanh nồi.

Trên núi bách tính nhà cô nương, không có như vậy quý giá, sẽ không nói cả ngày ở tại khuê phòng lầu các không tiếp khách, đây chẳng qua là nhà giàu thiên kim tiểu thư. Bình thường người ta, đừng nói gặp khách, bình thường còn phải xuống đất làm việc, từ nhỏ liền phải bắt đầu kéo heo cỏ cho heo ăn chăn trâu giặt quần áo các loại.

Kiểu cũ lò rất khó đốt, mười sáu tuổi thất nữ rất nhanh chóng chỉ huy hai cái ít hơn điểm muội muội phân biệt tại hai cái lò miệng nhóm lửa.

Trương Siêu dẫn theo mấy hồ lô máu heo đứng ở một bên, muốn đích thân động thủ.

Thất nữ đẩy ra Trương Siêu, "Để cho ta tới liền tốt, không cần phiền phức Tam ca ca động thủ."

Đem trong hồ lô máu heo đổ vào nước lạnh trong nồi, lại đi đến mặt gắn chút muối, lại để cho thất nữ cắt chút miếng gừng, lại hướng bên trong đổ một chút xíu dầu vừng.

Lửa bốc cháy.

"Cầm đũa chậm rãi huy động, khiến cái này máu heo đều đều bị nóng."

"Trước đốt lửa nhỏ, lửa đừng lớn."

Trương Siêu đứng ở một bên, thất nữ thì phụ trách thao tác, bát nữ cửu nữ thì phụ trách nhóm lửa nấu nước, rất nhanh máu heo liền chậm rãi biến sắc ngưng kết. Lúc này Trương Siêu lại để cho thất nữ cầm tay cầm trong nồi máu heo hoạch thành đậu hũ khối đồng dạng khối nhỏ.

Lại nấu thêm vài phút đồng hồ dáng vẻ, Trương Siêu liền hài lòng gật đầu, cái này máu heo đã nấu xong, có thể thu lại thả nước lạnh bên trong ngâm một chút, sau đó liền có thể cầm đi gia công nấu nướng.

"Vậy thì tốt rồi sao?"

"Ừm, tốt, ngươi có thể ăn một khối thử một chút."

Thất nữ sạn khởi một khối đến, cắn một cái, quả nhiên, rất tươi. Cũng không tanh, ngoài dự liệu ăn ngon.

"Ăn ngon thật.

"

"Ta cũng muốn." Bát nữ cửu nữ cũng liền bận bịu tới ăn thử, nếm qua sau nhao nhao cảm thán ăn ngon.

Máu heo nấu canh, hoặc là xào măng mùa đông, hoặc là thêm điểm dưa chua xào, đều càng thêm ăn ngon.

Sơ gia công sau máu heo, kỳ thật đã ăn thật ngon, Trương Siêu để thất nữ lấy một chậu, bưng đi ra bên ngoài cho mọi người ăn. Vương bá Kha Sơn bọn người ăn về sau, đều khen lớn ăn ngon. Một đám người, trực tiếp sở trường từ lạnh trong chậu nước vớt máu heo khối ăn.

Nếm qua máu heo, nước cũng đốt tốt.

Vương bá bọn hắn phá heo lông phương thức rất đặc biệt, là muốn trước trực tiếp đem da heo lột xuống, sau đó lại phá.

Trương Siêu lại nhìn không được, thịt heo không mang theo da, nhưng là không còn cái kia vị. Làm thịt ba chỉ đẳng đồ ăn, không có da còn ăn cái gì. Trước đó lão bá bọn hắn trong núi thời điểm liền định đem cả trương da heo lột xuống, Trương Siêu liền phản đối.

Lão bá bọn hắn ý nghĩ là đào da heo xuống tới đơn bán, cùng da trâu da ngựa con thỏ da đồng dạng, da heo cũng có thể làm giày quần áo loại hình.

Bất quá Trương Siêu nghĩ lại là thịt heo không có da không thể ăn.

Nấu nước bỏng da, cạo lông, sau đó lại dùng dùng lửa đốt một chút da.

Lưu lại đầy đất heo lông về sau, cái này con lợn rừng rốt cục thành từng khối làn da trơn bóng thịt heo.

Cửu nữ cầm cái chổi ra quét rác.

"Chờ một chút."

Trương Siêu lần nữa hô ngừng, vừa rồi tróc xuống những cái kia lông mao lợn lông nhưng là hữu dụng, những này lông mao lợn lông rất dài rất cứng, có thể làm bàn chải. Gia công một chút, liền có thể chế tác mọc răng xoát, giày xoát các loại, Trương Siêu thế nhưng là chịu đủ dùng nhánh cây hoặc là dùng ngón tay đầu đánh răng, hắn đến tự mình chế tác một thanh bàn chải đánh răng.

Nghe nói hoàng cung cùng những cái kia hào môn nhà kỳ thật sớm có bàn chải đánh răng, còn có ngà voi chuôi, hoàng kim chuôi, bạch ngân chuôi, đàn mộc chuôi các loại thức quý báu bàn chải đánh răng, nhưng phổ thông bách tính không có, bình thường trên thị trường cũng khó đụng phải.

Đối với phổ thông bách tính tới nói, cành liễu cũng có thể dùng, làm gì còn muốn phí số tiền kia.

Kỳ thật chế tác một thanh bàn chải đánh răng rất đơn giản, gọt một khối phiến gỗ, sau đó tại một đầu đánh lên rất nhiều lỗ nhỏ, lại tìm một thanh lông mao lợn lông cắt đủ, sau đó một đầu điền vào bàn chải đánh răng chuôi bên trên lỗ nhỏ, lại dùng tuyến cột chắc cố định, là được rồi.

Nghe Trương Siêu dự định, thất nữ đẳng đều cảm thấy Trương Siêu thật kỳ quái, bất quá vẫn là thỏa mãn hắn, đem những cái kia vừa dài vừa cứng lông mao lợn lông đâm vào ra rửa sạch để một bên phơi khô.

Heo giết tốt, ruột đẳng cũng đều rửa sạch.

Trương Siêu hài lòng nhìn xem cái này từng chậu thịt, hơn ba trăm cân lớn lợn rừng, cuối cùng cũng còn có chừng hai trăm cân, rất không tệ.

Lợn rừng thịt nạc nhiều, thịt mỡ ít.

Bất quá chừng hai trăm cân thịt, mọi người cũng không có khả năng một ngày ăn xong, mặc dù bây giờ là mùa đông, nhưng cũng thả không được mấy ngày. Bởi vậy những này thịt vẫn là đến hun.

"Ruột rửa sạch không?"

"Đều rửa sạch." Tiểu Thập Tam mấy cái vô lực nói. Đi theo xú hống hống ruột đẳng đối phó đã nửa ngày, cũng không tốt thụ.

Trương Siêu dự định trước làm điểm lạp xưởng, lúc này tiết thời tiết, chính là phơi lạp xưởng tốt mùa a. Kỳ thật ướp lạp xưởng lịch sử rất lâu, tại Nam Bắc triều lúc liền có, Bắc Ngụy Tề Dân Yếu Thuật bên trong còn chuyên môn có ghi chép.

Bất quá phổ thông bách tính trong nhà, vẫn là không có ướp lạp xưởng truyền thống, chủ yếu là đầu năm nay cơm đều ăn không đủ no, đâu còn có tiền ướp lạp xưởng. Bình thường phơi điểm cá khô dưa muối cái gì cũng không tệ rồi, nếu là có thể chăn heo, khẳng định cũng là bán đi mà không nỡ ăn.

Lạp xưởng cũng gọi, kỳ thật rất đơn giản, hậu thế chính Trương Siêu đều ướp qua.

Trương Siêu nói muốn rót lạp xưởng, tất cả mọi người không phản đối.

Chỉ bất quá không có người biết phải làm sao.

"Ta sẽ, mọi người nghe ta là được."

Lấy trước có nhân cùng chân sau bộ phận tinh thịt cùng đủ phiêu phì thịt hai mươi cân, cắt thành khối vuông nhỏ, xát muối, quấy đều trước ướp cái nửa giờ. Hai mươi cân thịt, mười bốn cân thịt nạc sáu cân thịt mỡ, lại phối hai cân muối.

Vốn đang phải thêm điểm đường trắng, xì dầu cùng tinh các loại, đáng tiếc Vương gia vô dụng, cũng chỉ có thể đơn giản như vậy thêm muối mà thôi.

Đẳng thịt ướp tốt về sau, liền đem thịt rót vào ruột sấy bên trong.

"Nhớ kỹ cầm châm tại ruột bên trên đâm mắt thả ra bên trong khí, dùng tay chen xóa, cách một đoạn dùng tuyến đâm lao."

Rót lạp xưởng vẫn là Thất muội ba tỷ muội làm tốt nhất, Tiểu Thập Tam bọn hắn luôn luôn không có kiên nhẫn.

"Tốt, bây giờ tại đem những này lạp xưởng treo ở trên tường phơi nắng là được rồi, có mặt trời lúc buổi sáng lấy ra, ban đêm thu hồi. Phơi cái bảy tám ngày, liền có thể thả về đến trong nhà phơi nắng thông gió, không cần lấy thêm ra đi phơi, tối đa một tháng, liền có thể ăn."

Ướp lạp xưởng, tự nhiên không thiếu được lại ướp điểm thịt khô cùng dăm bông.

Thịt khô cùng dăm bông ướp gia vị kỳ thật cũng rất đơn giản, muối dùng nhiều một chút mà thôi, trước ướp sau phơi, đặc biệt là ướp phơi qua đi, cầm tới phòng bếp treo ở lò trên miệng, mỗi ngày nấu cơm lúc hun khói lửa cháy, hoàn toàn không cần lo lắng sẽ xấu.

Loại này khói lửa hun ra thịt khô dăm bông, mặc dù vẻ ngoài khó coi, thế nhưng là rửa sạch sau bất luận là chưng vẫn là xào, kia thật là mỹ vị.

Heo lưỡi, gan heo, tim heo những này cũng đều có thể ướp phơi, ướp phơi qua đi bắt đầu ăn có loại đặc biệt mùi khác.

Lợn rừng dầu không nhiều, không có nuôi trong nhà heo nhiều như vậy mỡ lá, thế nhưng lấy ra không ít dầu, trực tiếp trong nồi thêm điểm nước, chịu mỡ heo.

Chịu đựng mỡ heo cặn bã, cũng là khó được mỹ vị, đặc biệt là nhân lúc còn nóng ăn, cọt kẹt giòn đặc biệt mỹ vị. Nếu là thêm điểm củ cải cạn xào ăn, cũng là cực tốt.

Ướp xong lạp xưởng, thịt khô, dăm bông về sau, Trương gia liền bắt đầu làm cơm trưa.

Cơm trưa tương đương phong phú, đây cũng là dừng lại cực tốt mổ heo cơm.

Trương Siêu xung phong nhận việc, sung làm hôm nay cái này bỗng nhiên mổ heo cơm chủ bếp, mà thất nữ bát nữ cửu nữ ba người thì là Trương Siêu trợ thủ, Tiểu Thập Tam mấy người bọn hắn thì sung làm thái thịt công.

Thịt kho tàu, rau xào thịt, thịt viên kho tàu, máu ruột, đậu nành hầm nhân vật chính, củ cải hầm xương sườn, xào gan heo, trộn lẫn tai tia, heo nướng đuôi, hầm đầu heo, xào máu heo, liền ngay cả người đời sau phổ biến không ăn máu cái cổ, cũng đều chặt cùng dưa chua cùng tươi mới măng mùa đông, nấu một nồi lớn dưa chua măng mùa đông nấu thịt.

Vương gia trong phòng, bày ròng rã bốn cái bàn, Vương lão bá đem Vương gia trang các nhà nam nhân đều kêu đến cùng một chỗ ăn cái này mổ heo yến.

Trên bàn kia tràn đầy một bàn các thức các muốn dạng thịt heo yến, nhìn Vương gia trang các nam nhân đều trợn mắt hốc mồm, bọn hắn không nghĩ tới một đầu lợn rừng thế mà có thể làm thành nhiều như vậy đạo đồ ăn.

Nhất là cái này rất nhiều đồ ăn đều là xào rau, đây là bọn hắn chưa từng nếm qua.

Nếu không phải gia vị cùng phối đồ ăn không đủ, trương đồ ăn hoàn toàn có thể cầm đầu này lợn rừng làm ra một trăm lẻ tám đạo toàn heo yến tới.