Chương 431: Đao công
Chúng nhân con mắt cũng không chớp mắt theo dõi hắn môi, tựa hồ kia tươi mới vị cũng có thể thông qua tầm mắt tới truyền. Trương Mãnh cổ họng "Xì xào" vang dội, đã kìm lòng không đặng nuốt nổi lên nước miếng.
Sau một hồi lâu, Huyền Hư chậm rãi trợn mở con mắt, từ trên bàn cầm lên một cái không đĩa, đầu lưỡi đưa ra môi, linh xảo một phen, đem một túm xương cá ói với trong mâm.
Chỉ thấy những cá kia đâm tinh tế mềm mại, mặc dù bị thuận thành một túm, nhưng lại căn căn rõ ràng, không mang theo phân nửa lưu lại thịt cá.
Hắn liếm môi một cái nói: "Tươi mới, non, mập, mỹ, không hổ là nhân gian tới vị. Nhất là thịt mịn màng, nhất là ra ta dự liệu. Này thịt cá mịn màng vô cùng, chạm lưỡi mà hóa, chỉ cần dùng đầu lưỡi nhẹ nhàng một thuận, thịt cá cùng xương cá liền đã tự đi tách ra, chắc hẳn ở về điểm này, chiêm sư phó là có độc môn tuyệt hoạt chứ?"
Chiêm Khôi khẽ mỉm cười nói: "Huyền Hư đạo trưởng quả nhiên là hành gia, một cái liền nếm ra rồi món ăn này là đặc biệt nhất chỗ mấu chốt. Ở giết thanh tẩy con cá này thời điểm, ta dùng ngón tay Ám Ám Sứ lực, đã nhu toái thịt cá kinh mạch, cho nên thịt này chất mới sẽ như thế mịn màng."
Lô Tiểu Nhàn coi như là kiến thức rộng, không nghĩ tới ngư lại cũng sẽ có kinh mạch, chiêm Khôi tay này sinh nhào nặn thịt cá công phu, xác thực đúng là chân tài thực học, làm người ta tự than thở phất như.
Lô Tiểu Nhàn cũng nếm một khối, nói thật xác thực so với Trần Tam làm thịt kho tàu cá chép muốn càng vị mỹ một ít.
"Như thế nào?" Huyền Hư ghé mắt hỏi.
"Này một món ăn, gió thu phá cũng không kịp chiêm sư phó!" Huyền Hư thản nhiên nói.
"Đa tạ đạo trưởng! Phía dưới ta lại cho các vị làm một đạo đậu hủ canh!" Dứt lời, chiêm Khôi lần nữa đi về phía lái thuyền.
Đậu hủ là thường thấy nhất đậu chế phẩm, tương truyền vì Hán Triều Hoài Nam Vương Lưu An phát minh, vị mỹ mà dưỡng sinh, cũng là ăn chay thức ăn chủ yếu nguyên liệu, Lạc Dương Nam thị liền có chừng mấy gia chuyên làm đậu hủ cửa tiệm.
Ở Lạc Dương các Đại Tửu Lâu công thức nấu ăn trung, đậu hủ chỉ sợ là bình thường nhất nguyên liệu một trong. Sắc, xào, chưng, nổ, nấu, không một không thể, bên trên có thể vào hoàng cung ngự yến, hạ có thể vào hương dã chiếu rơm. Có thể nói như vậy, ở Lạc Dương thành muốn tìm ra một cái từ chưa ăn qua đậu hủ nhân, chỉ sợ cũng là không dễ.
Chính là bởi vì như vậy, đầu bếp môn rất ít dám ở trường hợp trọng yếu hạ lấy đậu hủ làm nguyên liệu làm đồ ăn. Đậu hủ này mỗi người đều biết làm, mỗi người đều ăn qua, cũng liền có nghĩa là thao tác trong quá trình bất kỳ một chút sai lầm, cũng sẽ bại lộ ở ánh mắt mọi người hạ.
Huống chi đậu hủ mặc dù phổ thông, nhưng đối với nấu kỹ thuật yêu cầu lại không một chút nào thấp. Đậu hủ vị lãnh đạm, tinh hương cùng tồn tại, ở nấu lúc, vừa có thể ra vị, cũng có thể nhập vị; vừa có thể làm chủ, cũng có thể là phụ; tiện có thể phối cải xanh củ cải, đắt có thể phối hải sâm vi cá. Tương ứng kéo sợi mì thủ pháp càng là biến hóa vô cùng, thậm chí có người nói qua: Học đầu bếp, chỉ cần học sẽ làm thế nào đậu hủ liền có thể.
Có thể dõi mắt thiên hạ trù giới, có mấy người dám đứng ra nói: Ta đã học được làm đậu hủ?
Bây giờ, chiêm Khôi liền muốn làm đậu hủ.
Lô Tiểu Nhàn thở dài, căn cứ trước hai món ăn tình hình đến xem, hắn suy đoán chiêm Khôi cần phải làm đậu hủ canh, khẳng định không đơn giản.
Đậu hủ canh tại hậu thế là phổ thông không thể phổ thông đi nữa một đạo canh, thanh thanh sảng sảng không dầu mỡ, Lô Tiểu Nhàn chính mình sẽ làm đậu hủ canh, chính vì vậy, ở gió thu phá tân đẩy thái phẩm trung, đậu hủ canh liền bỗng nhiên cũng ở trong hàng ngũ đó.
Chiêm Khôi tay phải cầm dao làm bếp, nhìn chằm chằm trên tấm thớt khối kia đậu hủ.
Đậu hủ là phổ thông nguyên liệu, nhưng một khối này lại tuyệt là không phải phổ thông đậu hủ. Đậu hủ kia khiết Bạch Như Ngọc, nhỏ như ngưng chi, làm ngươi xem nó thời điểm, tựa hồ liền có thể cảm giác nó khẩu vị cùng nhàn nhạt thoang thoảng.
Đã lâu, chiêm Khôi rốt cuộc đưa ra tay phải, nhẹ nhàng đè ở khối kia trên đậu hủ, động tác êm ái vô cùng, giống ở chạm mặt nước lúc nhưng lại không muốn kích thích một mảnh rung động.
Sau đó hít sâu một hơi, lại không nhúc nhích, chỉ có nơi ngực còn đang hơi phập phòng.
Trương Mãnh cảm thấy kỳ quái, dùng cùi chỏ thọc một chút bên người Lô Tiểu Nhàn: "Hắn thế nào?"
Lô Tiểu Nhàn đem ngón trỏ đặt ở mép, làm một "Hư" động tác, sau đó lắc đầu một cái, lại chỉ chỉ trên đài, tỏ ý nàng chớ có lên tiếng, tiếp tục xem.
Trương Mãnh hỏi lời truyền đến rồi chiêm Khôi trong tai, hắn tai giật mình, chân mày cũng hơi nhíu lại.
Chiêm Khôi chậm chạp không có động tác, chính là bởi vì hắn nghe Trương Mãnh thanh âm, mà có thể nghe những thanh âm kia, liền có nghĩa là tâm còn cũng không đủ an tĩnh, tinh thần còn cũng không đủ tập trung.
Cho nên, hắn vẫn không thể xuất đao!
Rất nhanh, chiêm Khôi chân mày nhíu chặt đã từ từ địa buông lỏng rồi. Hắn lần nữa hít một hơi thật sâu, đồng thời cầm đao cổ tay phải nơi gân xanh đột hiện.
Huyền Hư bưng một ly trà đã đến mép, đang muốn mở miệng đi mân, động tác lại dừng ở bán không, hắn cặp mắt co rúc lại, tầm mắt tiêu điểm thật chặt nhìn chằm chằm chiêm Khôi nắm chuôi này dao làm bếp bên trên.
Trong lúc bất chợt, hàn quang chớp động, đao đã huơi ra!
Sáng loáng lưỡi đao ở khiết đậu hủ nguyên chất bên trên khiêu động lên, mỗi nhảy một lần, chiêm tay phải của Khôi liền hướng di động về phía sau chút. Lưỡi đao tựa hồ đang đuổi theo đầu ngón tay hắn, nhưng lại luôn là sai một ly.
Trong chốc lát, lưỡi đao đã đi theo chiêm Khôi đầu ngón tay đuổi tới đậu hủ vĩ đoan, chiêm Khôi thu đao, thổ khí, khối kia đậu hủ có chút lung lay thoáng một cái, trong lúc bất chợt thật chỉnh tề ngã về phía một bên, càng đã bị cắt thành một nhóm cực mỏng đậu hủ phiến!
Tiếp lấy chiêm Khôi rung cổ tay, ánh đao lần nữa lóe lên.
Lần này Đao Thế tới gấp hơn, lưỡi đao cùng tấm thớt đụng nhau phát ra "Thành khẩn" âm thanh đã nối thành một mảnh, trước sau không thể nào phân biệt.
Đậu hủ kia giống đang sống, đi theo dao làm bếp cùng bay lượn, trên tấm thớt tựa như cùng bắt đầu rơi xuống bông tuyết. Bông tuyết càng rơi xuống càng lớn, cuối cùng lại hoàn toàn đắp lên kia sáng loáng ánh đao, chỉ còn lại trắng tinh một mảnh.
Trong lúc bất chợt, tuyết ngừng âm thanh dừng, hết thảy về lại bình tĩnh, chiêm Khôi sinh phun ra một hơi thật dài, cái trán cùng chóp mũi nơi đã rỉ ra một tầng mồ hôi lấm tấm.
Trên tấm thớt đậu hủ trải qua đợt thứ hai cắt, tựa hồ thiếu rất nhiều. Dao làm bếp hai bên chính là trắng tinh một tầng, dầy đặc địa dán đầy đậu hủ, khó trách mới vừa rồi trên tấm thớt sẽ xuất hiện bông tuyết bay lượn cảnh tượng.
Lô Tiểu Nhàn nhìn trợn mắt hốc mồm, tại hắn trong ấn tượng, đậu hủ canh chỉ cần cắt thành đinh trạng thái là được, ai có thể muốn lấy được chiêm Khôi đậu hủ canh lại là lấy đậu hủ tia làm nguyên liệu, quả thật là không đơn giản.
Khí tức lược định, chiêm Khôi nhẹ nhàng nhấc lên tay trái, đem chuôi này dính đầy đậu hủ dao làm bếp ngâm vào đã sớm chuẩn bị xong một chậu nước sạch trung, lập tức lúc này, vô số nhỏ như lông đậu hủ tia "Chợt" địa từ lưỡi đao hai bên tản vào rồi trong chậu, đậu hủ kia tia trắng tinh phiêu dật, tựa như cùng trong nước nở rộ một mảnh rực rỡ tươi đẹp pháo hoa.
Huyền Hư cùng Trần Tam lần nữa liếc nhau một cái, bọn họ rốt cuộc chân chính thấy chiêm Khôi đao công.
Phải đem đậu hủ cắt thành như thế tinh tế đậu hủ tia, khó khăn kia có thể tưởng tượng được. Thao phải cầm sắc bén trọng chất dao làm bếp, trước thiết phiến, cắt nữa tia, mỗi một quá trình đều phải dùng miệng độ nhanh một hơi thở hoàn thành, trung gian không thể có chút nào do dự cùng dừng lại, nếu không liền sẽ xuất hiện đoạn tia cùng lệch tia.
Không hiểu tài nấu ăn nhân, thấy bị cắt thành nhỏ như sợi tóc như vậy đậu hủ, khen ngợi kinh ngạc sau khi, cũng sẽ cho là đó là dùng tinh xảo đao cụ chậm điêu mảnh nhỏ tạc mà thành. Thực ra vừa vặn ngược lại, càng cắt loại này mềm mại đồ vật, càng muốn đao to búa lớn, đao càng trầm, cắt tốc độ càng nhanh, đậu hủ vết cắt liền càng hoàn chỉnh trơn nhẵn.
Gần đó là Trương Mãnh cái này đối tài nấu ăn không chút nào nhà thông thái, gặp được chiêm Khôi phen biểu diễn này, cũng cấm không khen ngợi: "Tốt tuấn đao công!"
Chiêm Khôi tiếp tục quơ đao, phút chốc liền đem Măng tia, nấm hương tia, thức ăn tia đợi vật liệu phụ xử lý xong. Sau đó hắn ở xào trong nồi rót vào đã sớm chuẩn bị tốt thanh cháo gà, đem đậu hủ tia cũng vật liệu phụ cùng hạ vào trong súp, lặng lẽ đợi nấu sôi.
Lô Tiểu Nhàn nhìn không khỏi lắc đầu, vốn là phổ thông hết sức đậu hủ canh, lại bị chiêm Khôi làm phức tạp như vậy, này rõ ràng chính là phô trương chứ sao. Mặc dù như vậy, hắn không khỏi không thừa nhận, chiêm tài nấu ăn của Khôi xác thực rất giỏi.
Ước chừng qua một khắc đồng hồ, đậu hủ canh liền làm thành.
Chiêm Khôi Sa xào trong nồi vì mỗi người thịnh lên một chén cấu tứ đậu hủ canh, lặng lẽ bày ra ở trước mặt mọi người.
Lô Tiểu Nhàn bưng lên chén canh, tinh tế tường tận.
Cùng vừa rồi hai món dùng để thịnh thức ăn dụng cụ so sánh, cái chén này còn khéo léo hơn rất nhiều rồi. Miệng chén chỉ lớn chừng bàn tay, chén thể trong suốt êm dịu, chén vách tường chính là toàn thân trong suốt, mặc dù mỏng như lá cây, nhưng toàn bộ chén cảm giác lại phi thường nặng nề, nguyên lai là dùng tới tốt thủy Tinh Thạch chế thành.
Xuyên thấu qua chén vách tường, chỉ thấy trong chén đậu hủ canh thang dịch đậm đặc, mang theo nhàn nhạt Hổ Phách vẻ. Trong súp như vân như nhứ, đều đều địa phiêu tán số lớn đem nhỏ như phát khiết đậu hủ nguyên chất tia. Trong đó lại điểm chuế do đủ loại rau cải cắt thành đủ loại tế ty, hoặc lục hoặc hồng, hoặc hoàng hoặc đen, ngũ thải tân phân, làm người ta cảnh đẹp ý vui.
Lô Tiểu Nhàn cầm lên một cái tinh xảo sứ muỗng, ở chén canh trung nhẹ nhàng khuấy hai cái, chỉ thấy kia nhiều màu tế ty xen lẫn ở trắng xóa hoàn toàn trong mây mù, theo chung quanh nước canh trôi lơ lửng trên dưới lắc nhẹ, đem tư thái đúng như trong gió Liễu Nhứ, trong lúc nhất thời Như Yên như tranh vẽ, đẹp không thể tả.
Trong lòng của hắn không khỏi cười khổ, tại hậu thế chính mình uống qua những thứ kia đậu hủ canh, cùng chiêm Khôi làm chén này so với, thật là đều là heo thực.
Huyền Hư không khỏi thở dài nói: "Chiêm sư phó cái này đậu hủ canh, màu sắc rực rỡ tươi đẹp, tia hình yêu kiều, lại độc đáo địa thịnh với trong suốt thủy tinh trong chén, để cho người ta ở một ăn no lộc ăn trước, trước nhìn no mắt."
Chiêm Khôi khẽ mỉm cười, coi như là đáp lại.
Huyền Hư lại nói tiếp: "Mới vừa rồi chiêm sư phó cắt đậu hủ lúc, gần dọc phẩu phiến liền dùng một trăm 12 đao, dựa theo này tính toán, khối này đậu hủ ít nhất bị ngươi cắt thành hàng vạn cây tế ty, lại này hơn mười ngàn tế ty lớn nhỏ đều đều, căn căn hoàn chỉnh. Đao chức năng đi đến cảnh giới này, hiếm thấy trên đời."
Chiêm Khôi cắt đậu hủ thời điểm, đem một thanh dao làm bếp vận được giống như nhanh như gió, cơ hồ là không gián đoạn địa từ trên khối đậu hủ vượt qua, người bình thường căn bản không nhìn ra đao lên đao lạc. Mà Huyền Hư lại nói chính xác ra hắn phẩu khoảng cách hạ đao số lần, lại không kém chút nào, nhãn lực chi tinh giản thẳng không thể tưởng tượng nổi.
Chiêm trong lòng Khôi âm thầm kinh ngạc, ngoài mặt lại bất động thanh sắc, lạnh nhạt nói: "Hay là mời đạo trưởng nếm trước nếm đi."
Huyền Hư gật đầu một cái, không cần phải nhiều lời nữa, múc một muỗng đặc canh canh, dúm lên môi nhẹ nhàng thổi hai cái, sau đó ngay cả nước mang vật liệu tất cả đều toát vào vào trong miệng.